- A.腌肉
- B.熏腊肉
- C.猪肉罐头
- D.火腿肠
- E.烤香肠
- A.专台
- B.专用工具
- C.专用消毒设施
- D.专用冷藏设施
- E.专人
- A.急性肾炎
- B.急性肝损害
- C.心肌炎
- D.致癌性
- E.肺水肿
- A.改善食品品质
- B.掩盖食品某些缺陷
- C.改善食品色、香、味
- D.食品加工工艺的需要
- E.防腐作用
- A.硫酸亚铁
- B.维生素A
- C.核黄素
- D.氯化镁
- E.碳酸钙
- A.护色(发色)
- B.杀菌
- C.增加肉制品风味
- D.增味
- E.抑菌
- A.吊白块
- B.二氧化硫
- C.亚硫酸钠
- D.低亚硫酸钠
- E.硫黄
- A.锰
- B.三硝基甲苯
- C.有机氟
- D.粉尘
- E.苯
- A.锰
- B.三硝基甲苯
- C.有机氟
- D.粉尘
- E.苯
- A.锰
- B.三硝基甲苯
- C.有机氟
- D.粉尘
- E.苯