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食品微生物检验技术模拟试题及答案1

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卷面总分：100分
试卷类型：模拟考试
测试费用：免费
答案解析：是
练习次数：138次
作答时间：120分钟

试卷简介

食品微生物检验技术模拟试题及答案1，用于食品微生物检验方面考试练习，本试题卷包含单项选择题，判断题，填空题和名词解释，共100分。

单项选择题
判断题
多项选择题
填空题
名词解释

查看试卷

试卷预览

1: 指示菌

1: 罐头食品的商业无菌

1: 酸败

1: 平算腐败

1: 胀罐

1: 食品的腐败变质

1: 腐败

1: 外源性污染

1: 食品污染

1: 内源性污染

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