我
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吃冰淇淋不能代替喝奶。
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- 错误
- A.流动摊贩卫生不符合要求
- B.从业人员没有健康证
- C.可能存在腐败变质的食物
- D.食物便宜吃起来方便
- A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
- B.超过保质期的食品
- C.无标签的预包装食品
- A.采取措施使该食品停止生产经营
- B.通过各种途径告知消费者停止食用
- C.当场销毁相关食品
- D.研究改进生产工艺方法
- A.糖果
- B.方便面
- C.洋快餐
- D.冷饮
- A.出口国标识
- B.中文标签
- C.中文说明书
- D.英文说明
- A.0℃-15℃
- B.10℃-60℃
- C.-15℃-0℃
- D.60℃-100℃
- 25
-
洋快餐包括( )
- A.肯德基
- B.麦当劳
- C.粉丝
- D.米线
- A.卫生部
- B.国家质量监督检验检疫总局
- C.国务院
- D.国家工商行政管理总局
- A.割香螺
- B.鲫鱼
- C.鲳鱼
- A.100010000
- B.200020000
- C.300030000
- A.药品
- B.中药材
- C.化合剂
- D.增白剂
- A.药品
- B.既是食品又是药品的中药材
- C.食品防腐剂
- D.天然食用色素
- A.10倍
- B.5倍
- C.3倍
- D.1倍
- A.12315
- B.96311
- C.81890000
- D.12312
- A.胡椒面
- B.食盐
- C.味精
- A.厨师
- B.管理人员
- C.法定代表人、负责人或业主
- D.服务员
- A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均
- B.不要食用在冰箱里放置较久的食品
- C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用
- D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱
- A.一
- B.二
- C.三
- D.四
- 37
-
鲜蛋的储存温度应是( )
- A.0～1℃
- B.1～5℃
- C.5～7℃
- A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
- B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
- C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要
- A.出入境检验检疫机构
- B.工商行政管理机关
- C.卫生行政部门
- D.海关
- A.3分钟
- B.5分钟
- C.7分钟
- D.10分钟
- A.含有皂素
- B.含有秋水仙碱
- C.含有龙葵素
- A.向企业索要样品
- B.购买样品
- C.要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
- D.向企业收取检验成本费
- A.80ɡ
- B.100ɡ
- C.120ɡ
- A.处一千元以下罚款
- B.处一千元以上贰仟元以下罚款
- C.处五万元以上十万元以下罚款
- D.处五万元以上十倍以下罚款
- A.生产许可证
- B.餐饮服务许可证
- C.动物产品检疫合格证明
- D.税务登记证
- A.夏季食物易受污染
- B.进食熟肉类食品多
- C.气温较高，微生物易生长繁殖
- A.五万元以上十万元以下
- B.二千元以上五万元以下
- C.十万元以上五十万元以下
- D.五千元以上五万元以下
- A.变红的地方不易被消化，容易引起消化不良
- B.变红后汤圆的口感不好
- C.变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒
- D.以上说法均不正确
- A.学习文具
- B.五金制品
- C.食品
