我
- A．神经毒性
- B．抑制胆碱酯酶活性
- C．迟发性神经毒性
- D．部分有致畸性
- E．致癌作用
- A．清洁的防尘罩
- B．专用的制售台
- C．生熟分开的工具
- D．符合卫生要求的包装材料
- E．要有空调设施
- A．色素
- B．营养强化剂
- C．香精
- D．糖精
- E．味精
- A．功能食品
- B．保健食品
- C．宫廷秘方或祖传秘方返老还童
- D．营养品
- E．延年益寿
- A．工商行政管理部门予以取缔
- B．工商行政部门处以违法所得1～5倍的罚款，没有违法所得的处以500元至3万元的罚款
- C．卫生行政部门予以取缔
- D．卫生行政部门处以违法所得1～5倍的罚款，没有违法所得的处以500元至3万元的罚款
- E．城管部门予以取缔
- A．接受健康检查和食品卫生知识培训
- B．按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品
- C．保持个人卫生
- D．不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品
- E．做好社会卫生宣传
- A．各级卫生防疫站
- B．各级食品生产经营管理部门
- C．食品生产经营者
- D．各级卫生检验机构
- E．各级卫生行政部门
- A．对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
- B．确定影响产品安全卫生的关键控制点
- C．根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
- D．建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
- E．提高原料卫生质量
- A．实施GMP
- B．对最终产品安全卫生的严格把关
- C．对食品原料和生产加工过程进行危害分析
- D．对影响产品质量的关键环节重点采取措施
- E．做好产品销售工作
- A．农药和抗生素残留
- B．沙门菌污染
- C．腐败变质
- D．有害金属污染
- E．霉菌污染
- A．已造成食品污染事故的食品生产经营者
- B．未体检的从业人员
- C．已造成食品中毒事故的食品生产经营者
- D．证明可能导致食物中毒事故的食品生产经营者
- E．已造成食源性传染病的食品生产经营者
- 12
-
申报保健食品的基本条件是
- A．安全性评价
- B．具有特定保健功能
- C．经地市级卫生行政部门审查
- D．产品标签和说明书经卫生部批准
- E．社会需求量大
- 13
-
食用油脂的主要卫生问题是
- A．黄曲霉毒素
- B．游离棉酚
- C．酸败
- D．溶剂残留
- E．有异物
- A．腐败变质
- B．亚硝酸盐
- C．农药和抗生素残留
- D．重量不足
- E．人畜共患传染病与寄生虫病
- A．黑脚病
- B．地方性氟病
- C．水俣病
- D．痛痛病
- E．碘缺乏病
- A．予以警告的行政处罚
- B．暂时封存食品及食品用产品的行政处罚
- C．对公民处以50元以下罚款的行政处罚
- D．对法人或者其他组织处以1 000元以下罚款的行政处罚
- E．责令停产停业
- 17
-
诊断食物中毒的依据含有
- A．多数人集体突然发病
- B．所吃的食物中未检出有害物质
- C．特有的临床表现
- D．流行病学特点，并尽可能从可疑食物中检测出有毒有害物质
- E．消费者自述
- A．月经期
- B．孕期
- C．围生期
- D．产后期
- E．哺乳期
- 19
-
音乐厅的照度标准为
- A.10 1X
- B.40 1X
- C.60 LX
- D.≥100LX
- E.≥150 LX
- 20
-
餐厅的照度标准为
- A.10 1X
- B.40 1X
- C.60 LX
- D.≥100LX
- E.≥150 LX
- 21
-
4星级饭店的照度标准为
- A.10 1X
- B.40 1X
- C.60 LX
- D.≥100LX
- E.≥150 LX
- A.保证运动员的敏锐视觉。
- B.增加运动员的糖原储备
- C.促进物质代谢的调节
- D.提高运动员的肌力
- E.促进机体散热，防止赛中痉挛
- A.保证运动员的敏锐视觉。
- B.增加运动员的糖原储备
- C.促进物质代谢的调节
- D.提高运动员的肌力
- E.促进机体散热，防止赛中痉挛
- A.保证运动员的敏锐视觉。
- B.增加运动员的糖原储备
- C.促进物质代谢的调节
- D.提高运动员的肌力
- E.促进机体散热，防止赛中痉挛
- A.准备程序
- B.现场处理
- C.调查
- D.必须具备的资料
- E.执法处理
- A.准备程序
- B.现场处理
- C.调查
- D.必须具备的资料
- E.执法处理
- A.准备程序
- B.现场处理
- C.调查
- D.必须具备的资料
- E.执法处理
- 28
-
商场的新风量标准为
- A.≥50M3／( H.人)
- B.≥40M3／( H.人)
- C.≥30M3／( H.人)
- D.≥20M3／( H.人)
- E.≥10M3／( H.人)
- 29
-
5星级饭店的新风量标准为
- A.≥50M3／( H.人)
- B.≥40M3／( H.人)
- C.≥30M3／( H.人)
- D.≥20M3／( H.人)
- E.≥10M3／( H.人)
- A.10G左右
- B.15G左右
- C.20G左右
- D.30G
- E.20～25G
- A.10G左右
- B.15G左右
- C.20G左右
- D.30G
- E.20～25G
- A.多钙少磷的成碱性食品
- B.低钙多磷的酸性食品
- C.正常膳食
- D.高钙高磷膳食
- E.成酸性食品和成碱性食品的交替使用
- A.多钙少磷的成碱性食品
- B.低钙多磷的酸性食品
- C.正常膳食
- D.高钙高磷膳食
- E.成酸性食品和成碱性食品的交替使用
- 34
-
运动员赛前的膳食是
- A.高糖类，高蛋白质
- B.高糖类，低蛋白质
- C.高糖类，低脂肪
- D.适量低糖类，低脂肪
- E.低糖类，高蛋白质
- 35
-
运动员减体重期间的膳食是
- A.高糖类，高蛋白质
- B.高糖类，低蛋白质
- C.高糖类，低脂肪
- D.适量低糖类，低脂肪
- E.低糖类，高蛋白质
- 36
-
青春中期主要特征
- A.第二性征迅速发育，出现月经.遗精
- B.生长突增
- C.体格发育停止，骨骼完全愈合
- D.各内脏器官增长
- E.两性差别明显
- 37
-
冻鱼解冻的最好方法
- A.水泡
- B.火炉烤
- C.室内空气中自然解冻
- D.4～5℃盐水浸泡
- E.热水泡
- 38
-
青春早期主要特征
- A.第二性征迅速发育，出现月经.遗精
- B.生长突增
- C.体格发育停止，骨骼完全愈合
- D.各内脏器官增长
- E.两性差别明显
- A．大米加水浸泡1～3d
- B．玉米加水浸泡1／3d
- C．大米加水浸泡10～30d
- D．玉米加水浸泡10～30d
- E．大米加水浸泡3～5d
- 40
-
冻肉解冻的最好方法
- A.水泡
- B.火炉烤
- C.室内空气中自然解冻
- D.4～5℃盐水浸泡
- E.热水泡
- A．进行流行病学和卫生学调查
- B．采集样品送检
- C．报告所属卫生行政部门批准，送达行政控制决定书
- D．责令当事人保护现场
- E．制作现场笔录
- A．省级卫生行政部门
- B．省级卫生防疫站
- C．卫生部
- D．各地卫生局
- E．各地工商行政部门
- A．冬春季、淀粉类食品
- B．冬春季、鱼和肉等蛋白质食品
- C．夏秋季、淀粉类食品
- D．夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品
- E．冬春季、植物发生食品
- A．10d和2d
- B．15d和5d
- C．15d和4d
- D．10d和1d
- E．15d和3d
- A．可以申请《保健食品批准书》
- B．可以申请新资源食品批号
- C．可以申请使用保健食品标志
- D．不得申请《保健食品批准证书》
- E．以上都不是
- A．龙葵碱
- B．皂素
- C．氢氰酸
- D．苦杏仁
- E．氰苷
- 47
-
下列产品属化妆品的是
- A．消毒洗手液
- B．面巾纸
- C．指甲油
- D．空气清新剂
- E．餐洗剂
- A．3～4个点
- B．4～5个点
- C．5～6个点
- D．1～3个点
- E．1个点
- A．1次
- B．2次
- C．3次
- D．4次
- E．5次
- A．可以发给合作者各一份
- B．只发给所有合作者共同确定的负责人
- C．由卫生部保管，仅发给复印件
- D．正本发给负责人，其他合作者持有证书副本
- E．以上都不是
- A．酸性饮料
- B．酒精性饮料
- C．油类食品
- D．水
- E．酱油
- 52
-
采购进口保健食品时应
- A．索取《进口保健食品批准证书》原件
- B．索取《进口保健食品批准证书》副本
- C．索取《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证
- D．索取出产国(地区)有关卫生机构出具的检验合格证
- E．以上都不是
- A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
- B．容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延
- C．立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
- D．及时组织抢救患者
- E．宣传群众，防止扩大蔓延
- A．无目的
- B．随机性
- C．计划性
- D．针对性
- E．规范性
- A．卫生部
- B．国家经贸委
- C．劳动行政部门
- D．工会组织
- E．企业主管部门
- A．1：1．1
- B．1：1
- C．1：0．8
- D．1：0．5
- E．1：0．9
- A．县级卫生行政部门
- B．县级以上卫生行政部门
- C．地市级卫生行政部门
- D．省级卫生行政部门
- E．县级工商行政部门
- 58
-
对新资源食品
- A．可以宣传功能及治疗疾病效果
- B．可以宣传功能，但不能宣传疗效
- C．禁止以任何形式宣传或暗示疗效
- D．可适当宣传疗效
- E．可以当药物使用
- A．国务院卫生行政部门
- B．省、自治区、直辖市卫生行政部门
- C．地、市级以上卫生行政部门
- D．县以上卫生行政部门
- E．省、自治区、直辖市卫生行政部门和国务院卫生行政部门
- A．卫生部
- B．省级卫生行政部门
- C．全国人大常委会
- D．国务院
- E．国务院法制局
- A．证书持有者与受让方签定合同，并将证书转让给受让方
- B．证书持有者与受让方签定合同，并将证书复印件转让给受让方
- C．证书持有者与受让方共同向卫生部申领《证书》副本
- D．受让方可以再进行技术转让
- E．以上都不是
- A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖
- B．家禽因经泄殖腔感染，室温下细菌繁殖
- C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖
- D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖
- E．以上都不对
- 63
-
餐具消毒的原则是
- A．首选物理消毒法
- B．消毒前应洗净
- C．化学消毒剂应现配现用
- D．不宜物理法时才选化学消毒法
- E．以上均是
- A．200 LX和180LX
- B．220 LX和110LX
- C．240 LX和130LX
- D．260 LX和150LX
- E．280 LX和180LX
- A．卫生行政
- B．卫生监督
- C．医疗卫生
- D．基层卫生院
- E．卫生统计
- A．视觉检查
- B．嗅觉检查
- C．味觉检查
- D．触觉检查
- E．以上都对
- A．统计法
- B．食品卫生法
- C．统计实施细则
- D．卫生统计工作管理办法
- E．计量法
- A．铁、锌、钾、硒
- B．碘、钠、钙、锌
- C．铁、氟、磷、镁
- D．铜、铁、锌、碘
- E．钾、铁、硒
- 69
-
《化妆品卫生许可证》由
- A．国务院发放
- B．卫生部发放
- C．药监局发放
- D．各省、自治区、直辖市卫生行政部门发放
- E．县以上卫生行政部门发放
- A．1年
- B．2年
- C．3年
- D．4年
- E．5年
- A．4章28条
- B．5章30条
- C．6章35条
- D．7章40条
- E．7章42条
- A．红外分光光度法
- B．焦磷酸法
- C．X线衍射法
- D．紫外分光光度法
- E．等离子光谱法
- A．(1～50)mg／kg
- B．(501～5 000)mg／kg
- C．(5 001～15 000)mg／kg
- D．(1 0001～15 000)mg／kg
- E．>15 000mg／kg
- A．1个月
- B．3个月
- C．6个月
- D．9个月
- E．12个月
- A．2m<SUP>3</SUP>
- B．3m<SUP>3</SUP>
- C．0．5m<SUP>3</SUP>
- D．1m<SUP>3</SUP>
- E．0．2m<SUP>3</SUP>
- A．10d
- B．15d
- C．7d
- D．20d
- E．30d
- A．可以不在包装上标注批准文号和保健食品标志
- B．只须在包装上标注卫生部规定的保健食品标志
- C．只须在包装上标注批准文号
- D．以上都不是
- E．必须在包装上同时标注批准文号和保健食品标志
- A．卫生行政部门
- B．工商行政部门
- C．畜牧兽医部门
- D．环境卫生管理部门
- E．城建管理部门
- A．卫生许可证
- B．营业执照
- C．检验合格证或化验单
- D．食品广告证明
- E．税务证明
- A．内毒素性
- B．外毒素性
- C．感染性
- D．过敏性
- E．非感染性
- A．在省内使用
- B．在国内使用
- C．在国际上使用
- D．宣传是新原料
- E．在广告中注明
- A．≥220LX
- B．≥200LX
- C．≥180LX
- D．≥100LX
- E．≥150LX
- A．腹痛
- B．腹泻
- C．恶心
- D．呕吐
- E．腹痛、恶心
- A．5种
- B．6种
- C．7种
- D．8种
- E．9种
- A．1年
- B．2年
- C．3年
- D．4年
- E．5年
- A．3类
- B．5类
- C．9类
- D．10类
- E．12类
- A．及时、准确、全面和规范
- B．及时、真实、准确和全面
- C．真实、准确、全面和规范
- D．准确、及时、完整和清楚
- E．及时、真实、确切
- A．气温较高
- B．气湿较大
- C．气压适合
- D．抵抗力较低
- E．食物水分高
- A．中国卫生监督统计报表及重大公共卫生事件
- B．卫生监督、监测人员构成情况及卫生监督监测情况
- C．卫生监督、监测情况及食物中毒情况
- D．卫生监督监测情况及行政处罚情况
- E．食物中毒情况及食品合格合格率
- A．铅麻痹
- B．铅脑病
- C．血铅增高
- D．腹绞痛
- E．尿ALA增高
- A．腹绞痛
- B．贫血
- C．中毒性周围神经病
- D．铅麻痹
- E．神经衰弱伴腹胀，便秘
- A．卫生许可证
- B．每个产品批号的检验合格证或者化验单
- C．营业执照
- D．有关标准文本
- E．准销证书
- A．100人以上或死亡1人以上
- B．50人以上
- C．40人以上
- D．45人以上
- E．30人以上
- 94
-
保健食品
- A．可以适当宣传疗效
- B．不得有利用封建迷信进行的宣传
- C．不得有功能作用的宣传
- D．不得有营养成分含量的宣传
- E．可以宣传对某些病人有效
- A．急性、亚急性两种
- B．急性、慢性两种
- C．轻度、中度、重度三种
- D．急性、亚急性、慢性三种
- E．轻度、重度两种
- A．沙门菌
- B．产气荚膜杆菌
- C．蜡样芽胞杆菌
- D．金黄色葡萄球菌
- E．副溶血性弧菌
- A．15
- B．20
- C．25
- D．30
- E．50
- A．是对新建、扩建、改建企业项目进行卫生监督的要求
- B．是指劳动卫生设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产
- C．是预防性卫生监督内容
- D．目的在于保证投产后劳动环境符合卫生标准要求
- E．没有法律效力
- A．索取卫生部发给的《保健食品批准证书》正本
- B．索取卫生部发给的《保健食品批准证书》副本
- C．索取卫生部发给的《保健食品批准证书》的复印件和检验合格证
- D．索取省级卫生行政部门发给的《保健食品批准证书》
- E．索取工商营业执照
- A．医师
- B．副主任医师
- C．主治(管)医(技)师
- D．主任医师
- E．院长
