营养学2008年7月真题考试试卷(03000)

如果您发现本试卷没有包含本套题的全部小题,请尝试在页面顶部本站内搜索框搜索相关题目,一般都能找到。
14

大豆制品中富含的营养素有( )

  • A.优质蛋白质
  • B.碳水化合物
  • C.B族维生素
  • D.纤维素
  • E.维生素C
15

婴儿常见的营养问题是( )

  • A.缺铁性贫血
  • B.高脂血症
  • C.骨质疏松
  • D.佝偻病
  • E.低体重
17

人体能量消耗主要用于( )

  • A.基础代谢
  • B.体力活动
  • C.食物特殊动力作用
  • D.生长发育
  • E.蛋白质互补作用
18

以下哪些是维生素C的主要功能?( )

  • A.提供能量
  • B.维持正常视觉
  • C.抗氧化作用
  • D.促进胶原合成
  • E.促进排便
20

与干眼病有关的维生素是( )

  • A.维生素A
  • B.维生素D
  • C.维生素B2
  • D.维生素B1
21

低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?( )

  • A.肺结核
  • B.骨质疏松
  • C.肿瘤
  • D.肥胖
22

冠心病患者的饮食应注意( )

  • A.多食蛋类
  • B.多食牛肉
  • C.多食鱼类
  • D.少食禽肉
24

大豆中不含以下哪种营养素?( )

  • A.脂肪
  • B.钙
  • C.铁
  • D.胆固醇
26

婴儿首先添加的辅食应该是( )

  • A.蛋类
  • B.鱼类
  • C.蔬菜类
  • D.淀粉类
27

天然牛奶中缺乏的营养素是( )

  • A.钙
  • B.铁
  • C.维生素A
  • D.蛋白质
28

婴儿必需氨基酸的种类较成人多一种,它是( )

  • A.色氨酸
  • B.赖氨酸
  • C.组氨酸
  • D.蛋氨酸
30

婴儿开始添加辅食的最佳时间是( )

  • A.4~6个月
  • B.1~3个月
  • C.8个月
  • D.1岁
32

与能量代谢关系密切的维生素是( )

  • A.维生素E
  • B.维生素C
  • C.维生素D
  • D.维生素B2
33

膳食中铁的最佳来源是( )

  • A.蔬菜
  • B.动物肝脏
  • C.牛奶
  • D.谷类
35

膳食纤维主要存在于( )

  • A.鸡蛋
  • B.瘦猪肉
  • C.牛奶
  • D.蔬菜
37

人体中最经济、最重要的能量来源是( )

  • A.碳水化合物
  • B.脂肪
  • C.蛋白质
  • D.矿物质