我
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什么是对抗同贮
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盐腌类饮片的保管
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什么是气调养护
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.温度
- B.湿度
- C.光线
- D.氧气
- A.风化
- B.糖晶析出
- C.发霉
- D.虫蛀
- A.虫蛀
- B.霉变
- C.腐烂
- D.变色
- A.花椒
- B.千里光
- C.山苍子(油)
- D.大蒜
- A.泽泻与丹皮同贮防虫保色
- B.西红花与冬虫夏草同贮防虫
- C.大蒜防薏苡仁生虫
- D.蜜拌桂圆保味色
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氧化作用可造成( )。
- A.变色
- B.发霉
- C.泛油
- D.气味散失
- A.变色
- B.酸败
- C.气味散失
- D.虫蛀
- A.人参
- B.银耳
- C.哈士蟆油
- D.细辛
- A.发霉
- B.沉淀
- C.腐烂
- D.挥发
- A.虫蛀
- B.发霉
- C.粘连
- D.沉淀
- A.腐烂
- B.气味散失
- C.潮解
- D.风化
- A.40℃以下
- B.50℃以下
- C.60℃以下
- D.80℃以下
- A.温度25℃以下，相对湿度75%以下
- B.温度25℃以下，相对湿度70%以下
- C.温度30℃以下，相对湿度75%以下
- D.温度20℃以下，相对湿度60%以下
- A.虫蛀
- B.发霉
- C.泛油
- D.沉淀
- A.虫蛀
- B.气味散失
- C.变色
- D.沉淀
- A.气味散失
- B.粘连
- C.潮解
- D.虫蛀
- A.腐烂
- B.气味散失
- C.变色
- D.风化
