仓管员考核试题(1)

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1

储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为( )。

  • A.葡萄糖
  • B.维生素
  • C.脂肪酸
  • D.多糖
  • E.氨基酸
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粮情检测应用的温度传感器可分为数字式、( )等类型。

  • A.热敏电阻
  • B.绝缘体
  • C.半导体
  • D.晶体
  • E.导体
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稻谷的分类:()

  • A.籼稻谷
  • B.糯稻谷
  • C.粳稻谷
  • D.早籼稻谷
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粮食出库凭证包括:()

  • A.出库通知单
  • B.出库质量检验报告
  • C.出库检斤单
  • D.出库业务联系单
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凭感官判断粮食水分具体方法:()

  • A.触觉检验法
  • B.视觉检验法
  • C.用选筛辅助检验
  • D.齿觉检验法
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玉米的不完善粒包括()

  • A.虫蚀粒
  • B.病斑粒、
  • C.生芽粒
  • D.病斑粒和生霉粒
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如何预防储粮的发热霉变:()

  • A.加强储藏管理,严格粮情检查。
  • B.利用现代储粮技术及时处理险情粮。
  • C.做好劣变指标的定期测定。
  • D.入库粮食水分要在安全水分以内
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储粮害虫防治的原则是( )。

  • A.安全
  • B.无效
  • C.经济
  • D.彻底
  • E.无毒
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凭感官判断粮食容重的具体方法:()

  • A.触觉方法
  • B.视觉检验法
  • C.称重法
  • D.看不完善粒含量
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小麦的籽粒结构描述不正确的是( )

  • A.果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳
  • B.种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
  • C.果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
  • D.外胚乳、糊粉层、胚乳、胚
  • E.果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳
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粮油的主要化学成分有()。

  • A.糖类
  • B.蛋白质
  • C.脂类
  • D.维生素
  • E.矿物质
  • F.水分
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谷蠹的触角为( )。

  • A.锤状
  • B.鳃片状
  • C.膝状
  • D.棍棒状
23

通常所测得的粮食水分是指( )。

  • A.自由水
  • B.束缚水
  • C.自由水与束缚水之和
  • D.平衡水
24

粮食的安全水分是指粮食的( )水分。

  • A.最高
  • B.最低
  • C.平均
  • D.半安全
25

麦蛾成虫的触角为( )。

  • A.丝状
  • B.棍棒状
  • C.鞭状
  • D.念珠状
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对粮食仓储工作者的职业道德要求是()

  • A.爱粮如命,爱库如家
  • B.为人民服务
  • C.宁流千滴汗,不坏一粒粮
  • D.库容我荣,库衰我耻
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道德对人们行为所干涉的范围()。

  • A.要比法律窄
  • B.要比法律广泛
  • C.与法律不可比
  • D.与规章制度相同
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填写储备粮专卡时,入库时间以()时间为准。

  • A.入仓开始
  • B.入仓结束
  • C.入仓平均时间
  • D.总体时间
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用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测仪器是()

  • A.毒气检测仪
  • B.磷化氢监测管
  • C.磷化氢监测仪
  • D.磷化氢报警仪
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磷化氢环流熏蒸及施药的方式主要根据()来确定。

  • A.储粮情况,设施配套情况,仓房及其环境情况
  • B.储粮情况,设施牢固情况,仓房及其环境情况
  • C.害虫情况,设施配套情况,仓房及其环境情况
  • D.害虫情况,经济分析,仓房及其环境情况
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呼吸系统中毒时,应使中毒者首先()转移到通风良好的地方,呼吸新鲜空气。

  • A.带上防毒面具
  • B.躺下休息
  • C.用湿毛巾放毒
  • D.离开现场
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直接评价粮食食用品质的方法是()

  • A.感官指标评价
  • B.化学指标评价
  • C.营业指标评价
  • D.物理指标评价
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麦蛾成虫的触角为()

  • A.丝状
  • B.棍棒状
  • C.鞭状
  • D.念珠状
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通常所测得的粮食水分是指()

  • A.自由水
  • B.束缚水
  • C.束缚水和自由水
  • D.平衡水
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粮食安全水分是指粮食的()水分

  • A.最高
  • B.最低
  • C.平均
  • D.半安全