我
- 正确
- 错误
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- 错误
- 正确
- 错误
- 17
-
红茶是全发酵茶。
- 正确
- 错误
- 18
-
绿茶是不发酵茶。
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.红茶
- B.绿茶
- C.青茶
- D.白茶
- A.长
- B.短
- C.相同
- D.无法相比
- A.《神农本草经》
- B.《茶经》
- C.《本草纲目》
- D.《徐霞客游记》
- A.蒸青先于炒青
- B.炒青先于蒸青
- C.同时出现
- D.无法考证
- 25
-
我国最早发明的是（ ）。
- A.红茶
- B.绿茶
- C.青茶
- D.黑茶
- A.云南昆明
- B.安徽祁门
- C.福建崇安
- D.四川广安
- A.十四世纪
- B.十五世纪
- C.十六世纪
- D.十九世纪
- A.分类
- B.茶类
- C.制茶技术
- D.品种
- A.生产产地
- B.制茶技术
- C.茶树品种
- D.季节
- A.制茶技术
- B.茶树品种
- C.生产产地
- D.外形
- A.3—5% .
- B.5%
- C.10%
- D.4—7%
- A.红茶
- B.青茶
- C.白茶
- D.黑茶
- A.粗老叶
- B.黄叶
- C.长短叶
- D.夹杂物
- A.相同
- B.不同
- C.滇红更好
- D.祁红更好
- A.清风
- B.粗细
- C.长短
- D.轻重
- A.整饰外形、分做花色
- B.分离老嫩、划分级别
- C.剔除次杂、纯净品质
- D.调剂品质、稳定品质
- A.风选取料
- B.筛切取料
- C.拣剔去杂
- D.拼配调剂
- A.黑茶
- B.青茶
- C.白茶
- D.绿茶
- A.老
- B.嫩
- C.相同
- D.没法比
- A.2
- B.3
- C.4
- D.5
- A.100℃－130℃
- B.120℃－150℃
- C.180℃－210℃
- D.210℃－240℃
- A.绿茶初制
- B.红茶初制
- C.白茶初制
- D.青茶初制
- A.干坯闷黄
- B.湿坯闷黄
- C.做青
- D.后发酵
- A.发酵不足
- B.发酵过度
- C.萎凋不足
- D.萎凋过度
- A.快
- B.慢
- C.相同
- D.无关
- A.同
- B.不同
- C.等于
- D.大于
- A.慢
- B.快
- C.相同
- D.无关
- A.青草气味
- B.青香气味
- C.青气味
- D.淡香气味
- A.淡绿色
- B.淡黄色
- C.红黄色
- D.红色
- A.揉捻不足
- B.揉捻过度
- C.发酵不足
- D.发酵过度
