我
- A.查验供货者的许可证
- B.查验供货者的身份证
- C.查验供货者的产品合格证明文件
- D.查验供货者的培训证
- A.患有痢疾的人员
- B.患有病毒性肝炎的人员
- C.患有活动性肺结核的人员
- D.患有化脓性或渗出性皮肤病的人员
- A.安全
- B.有毒
- C.无害
- D.有害
- A.安全
- B.有毒
- C.无害
- D.有害
- A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎
- B.活动性肺结核、化脓性皮肤病
- C.渗出性皮肤病
- A.审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查
- B.建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息，建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训
- C.设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息;指导并督促经营者建立经营记录，执行进货查验记录、进销货记录、出货凭证等与保障食品安全有关的制度
- D.协助工商行政管理机关执行临时控制措施，督促经营者处理不符合食品安全标准的食品，及时制止经营者违反食品安全规定的行为，并向食品安全监督管理部门报告
- A.误将亚硝酸盐当食盐用
- B.吃腐烂变质蔬菜
- C.吃变质腌菜
- D.吃苦井水
- A.肉
- B.禽
- C.蛋
- D.乳制品
- A.名称、规格、净含量、生产日期
- B.成分或者配料表
- C.生产者的名称、地址、联系方式
- D.保质期;产品标准代号
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- 正确
- 错误
- A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
- B.小红直接食用未经清洗的苹果
- C.小丽放学回家后先洗手再吃饼干
- D.以上都正确
- 正确
- 错误
- A.不喝生水，水要烧开了再喝
- B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以
- C.菜刀、砧板用前都应清洗干净
- D.以上都是
- A.常在户外晒太阳
- B.经常做理疗
- C.多吃谷类食物
- D.多吃蔬菜水果
- A.白菜
- B.菠菜
- C.大米
- D.动物肝脏
- A.三年以下
- B.三年以上七年以下
- C.七年以上
- D.十年以上
- A.胡萝卜
- B.西红柿
- C.牡蛎
- D.猪肉
- A.周围环境不得有有害气体
- B.距离垃圾堆等场所的直线距离20米以上
- C.与化肥销售点距离30米以上
- D.环境不需要整洁
- A.吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒
- B.只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒
- C.野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒
- D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了
- A.食品的名称
- B.食品的生产日期或生产批号、保质期
- C.食品的成分或者配料表
- D.食品生产者名称及联系方式
- A.蛋壳有裂纹
- B.蛋壳发暗
- C.蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明
- D.蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮
- A.配料表
- B.主要营养成分及其含量
- C.食品添加剂通用名称
- D.食用方法
- A.鸡蛋
- B.水果
- C.蔬菜
- D.低蛋白质食物
- A.牛奶
- B.酸奶
- C.奶粉
- D.乳饮料
- A.违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照
- B.违法乳品货值金额15倍以上20倍以下罚款
- C.违法乳品货值金额20倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照
- D.违法乳品货值金额10倍以上40倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照
- A.0
- B.4
- C.10
- A.清洗
- B.消毒
- C.清洗和消毒
- A.海产品
- B.蔬菜
- C.水果
- D.牛奶
- A.鲜活的时候
- B.刚死不久
- C.宰杀后2~3小时
- D.存放很久之后
- A.鼓励性标准
- B.引导性标准
- C.强制性标准
- D.自愿性标准
- A.10
- B.20
- C.30
- A.半
- B.一
- C.二
- D.三
- A.高血压
- B.糖尿病
- C.冠心病
- D.痢疾
- A.食品风味
- B.供餐服务质量
- C.食品安全信誉度
- D.餐厅环境卫生状况
- A.食品生产、食品流通、餐饮服务
- B.食品流通、食品生产、餐饮服务
- C.餐饮服务、食品流通、食品生产
- D.食品生产、餐饮服务、食品流通
- A.生产许可
- B.食品流通许可
- C.餐饮服务许可
- A.原料
- B.半成品
- C.成品
- A.0
- B.-15。
- A.可以
- B.不可以
- C.有权
- A.行政机构
- B.监督机构
- C.政府机构
- D.检验机构
- A.一年
- B.二年
- C.三年
- D.五年
- A.可以
- B.不可以
- A.道德谴责
- B.民事责任
- C.刑事责任
- A.一年
- B.二年
- C.三年
- D.四年
- A.二
- B.三
- C.四
- D.五
