我
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- 错误
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- 错误
- A.食品生产许可
- B.食品流通许可
- C.工商注册
- D.税务登记
- A.在同一违反《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全法律法规的案件中，有两种以上应当给予行政处罚的违法行为时，食品药品监督管理部门应当分别裁量，合并处罚
- B.造成重大社会影响或者有死亡病例等严重后果的属于“情节严重”
- C.连续12个月内已受到2次以上较大数额罚款处罚的属于“情节严重”
- D.连续12个月内已受到一次责令停业行政处罚的属于“情节严重”
- A.必须按照抽样计划和抽样程序进行
- B.填写抽样记录
- C.抽样检验应当购买产品样品，不得收取检验费和其他任何费用
- D.应当及时将样品送达有资质的检验机构
- A.特大型餐馆，大型餐馆
- B.学校食堂
- C.中型餐馆
- D.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂
- A.现场查看
- B.抽样检验
- C.人员询问
- D.查阅文件档案
- A.报告食品安全监管部门
- B.立即停止经营
- C.通知相关生产者
- D.通知消费者
- A.加工制作场所环境及设施设备卫生管理制度
- B.关键环节操作规程
- C.食品添加剂使用管理制度
- D.食品检验制度
- A.立即停止生产
- B.召回已经上市销售的食品
- C.通知相关生产经营者和消费者
- D.记录召回和通知情况
- A.切配场所
- B.备餐场所
- C.专间
- D.烹调场所
- A.3
- B.4
- C.5
- D.6
- A.大型以上餐馆(含大型餐馆)
- B.学校食堂
- C.连锁经营餐饮服务企业
- D.集体用餐配送单位
- A.A级
- B.B级
- C.C级
- D.D级
- A.2010/11/1
- B.2010/11/8
- C.2010/10/8
- D.2010/10/1
- A.许可颁发情况
- B.日常监督检查结果
- C.财务、税务情况
- D.违法行为查处情况
- A.增加检查频次
- B.减少检查频次
- C.吊销许可证
- D.吊销营业执照
- A.应由餐饮主店配送
- B.并建立配送台账
- C.甜品站不得自行采购食品、食品添加剂和食品相关产品
- D.以上都是
- A.凉菜间
- B.就餐场所
- C.裱花间
- D.备餐场所
- A.餐饮服务提供者采购食品
- B.餐饮服务提供者采购食品添加剂
- C.餐饮服务提供者采购食品相关产品
- D.以上都是
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
- A.3
- B.5
- C.10
- D.20
- A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
- B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
- C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
- D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
- A.10
- B.8
- C.6
- D.4
- A.膨松剂
- B.人工合成色素
- C.漂白剂
- D.以上都是
- A.食品安全状况良好
- B.食品安全状况中等
- C.食品安全状况一般
- D.食品安全状况较差
- A.学校食堂
- B.快餐店
- C.集体用餐配送单位
- D.连锁经营餐饮服务企业
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-
不符合专间要求的是()。
- A.有明沟
- B.食品传递窗为开闭式
- C.专间墙裙铺设到顶
- D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭
- A.关键项允许不符合数为0项
- B.重点项和一般项不符合总数≤4项
- C.其中重点项不符合数≤2项
- D.以上都是
- A.小吃店
- B.餐馆
- C.食品摊贩
- D.食堂
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
- A.责令其立即停业
- B.督促限期续办《餐饮服务许可证》
- C.按未取得《餐饮服务许可证》查处
- D.以上都不对
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
- A.半年
- B.1年
- C.3年
- D.5年
- A.1
- B.2
- C.3
- D.4
- A.公众身体健康
- B.公众生命安全
- C.公众身体健康和生命安全
- D.社会稳定
- A.30学时
- B.20学时
- C.15学时
- D.10学时
- A.2010/1/1
- B.2010/4/1
- C.2010/5/1
- D.2010/10/1
- A.使用现场快速检测技术发现和筛查的结果不得直接作为执法依据
- B.对初步筛查结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的食品，应当依照《食品安全法》的有关规定进行检验
- C.快速检测结果表明可能不符合食品安全标准及有关要求的，餐饮服务提供者应当根据实际情况采取食品安全保障措施
- D.使用现场快速检测技术发现和筛查的结果应该立即直接作为执法依据
- A.15
- B.30
- C.45
- D.60
