食品安全管理员培训试题(1)

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对( )给予记大过、降级或者撤职的处分。

食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中正确的是( )

食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由( )确定和修订。

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。

食品生产企业生产的食品必须经( )后方可出厂销售。

食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验( )。

在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照( )的规定给予处罚。

食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。

发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地( )报告。

农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向( )。

超过保质期限的食品( )。

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当( )。

屠宰畜、禽的检验规程，由国务院有关主管部门会同( )制定。

食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。

国家建立( )，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

食品安全国家标准由( )负责制定、公布。

负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是( )。

公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向( )部门投诉。

食用农产品的质量安全管理，应当遵守( )。

向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当向( )备案。

进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于( )年。

食品安全监督管理部门应当依照( )公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。

县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。

食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据( )制定。