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什么是餐饮服务?
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什么是食品安全?
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什么是食品?
- A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
- B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
- C.废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。
- D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式。
- A.餐馆、
- B.快餐店、小吃店
- C.饮品店
- D.食堂
- A.国家有关规定
- B.食品安全标准
- C.食品添加剂厂家宣传
- D.食品加工需要
- A.《餐饮服务许可证》有效期届满未申请延续的，或者延续申请未被批准的;
- B.餐饮服务提供者依法终止的;
- C.《餐饮服务许可证》依法被撤销、撤回或者被吊销的;
- D.餐饮服务提供者主动申请注销的和依法应当注销《餐饮服务许可证》的其他情形。
- A.1
- B.3
- C.2
- D.4
- A.许可类别
- B.备注项目
- C.布局流程
- D.主要卫生设施
- A.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质
- B.食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品
- C.产品标准代号和生产许可证编号不属于预包装食品标签的标明事项
- D.食品的标签、说明书只要清楚、明显就行，食品与标签、说明书所载明的内容不符的，不影响上市销售。
- A.降级处分
- B.撤职处分
- C.刑事处罚
- D.开除处分
- A.添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品
- B.致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
- C.腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
- D.经动物卫生监督机构检疫合格的肉类
- A.含有虚假的内容
- B.含有夸大的内容
- C.涉及疾病预防功能
- D.涉及疾病治疗功能
- A.卫生部门
- B.国家出入境检验检疫部门
- C.工商行政部门
- D.国家食品药品监督管理局
- A.一年
- B.二年
- C.三年
- D.五年
- A.食品检验机构
- B.检验人
- C.质量监督部门
- D.食品检验机构与检验人
- A.任何组织或个人
- B.食品生产经营者
- C.消费者
- D.食品企业
- A.本级人民政府报告
- B.卫生行政部门通报
- C.上级人民政府报告
- D.上级行政主管部门报告
- A.质量监督部门
- B.食品药品监督管理部门
- C.卫生行政部门
- D.工商行政管理部门
- A.食品安全信用记录
- B.食品安全事故调查
- C.食品安全信息发布
- D.食品安全风险监测
- A.县级以上地方人民政府
- B.乡级以上地方人民政府
- C.县级以上食品安全委员会
- D.县级以上卫生行政部门
- A.食品生产
- B.食品流通
- C.食品生产和流通
- D.餐饮服务
- A.食品生产环节监督管理
- B.餐饮消费环节监督管理
- C.食品流通环节监督管理
- D.食品安全综合协调职责
- A.2009年5月1日
- B.2009年6月1日
- C.2009年7月1日
- D.2009年10月1日
- A.自行销毁
- B.交回发证部门
- C.转让
- D.保存备用
- A.发霉甘蔗
- B.未成熟的番茄
- C.发芽马铃薯
- D.马兰头
- A.副溶血性弧菌
- B.秋水仙碱
- C.氰甙类物质
- D.组胺
- A.冬季
- B.春季
- C.夏秋季
- D.四季均高发
- A.苏丹红
- B.二氧化硫
- C.苯并芘
- D.丙烯酰胺
- A.水分增高
- B.TVBN增高
- C.棉酚增加
- D.出现“哈喇味”
- A.狗肝
- B.鲨鱼肝
- C.牲畜甲状腺
- D.猪肝
- A.木制
- B.易清洗、不吸水
- C.金属
- D.塑料
- A.四季豆
- B.花生
- C.山药
- D.萝卜
