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- A.撤销GMP认证
- B.吊销食品生产许可证
- C.吊销食品流通许可证
- D.吊销餐饮服务许可证
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什么叫生熟分开?
- A.许可颁发
- B.日常监督检查结果
- C.违法行为查处
- D.日常生产经营活动
- A.对生产经营的食品进行抽样检验
- B.查阅、复制有关合同、票据、账簿
- C.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品
- D.查封违法从事食品生产经营活动的场所
- A.事故单位的责任
- B.负有监督管理职责部门工作人员失职、渎职情况
- C.负有认证职责机构的工作人员失职、渎职情况
- D.事故责任处理情况
- A.开展应急救援工作
- B.封存、检验可能导致事故的食品及其原料
- C.封存被污染的食品用工具及用具
- D.做好信息发布工作
- A.主要领导
- B.直接负责的主管人员
- C.其他直接责任人员
- D.班子成员
- A.食品的原产地
- B.境内代理商的名称
- C.境内代理商的地址
- D.境内代理商的联系方式
- A.医学
- B.农业
- C.食品
- D.营养
- A.进口尚无食品安全国际标准的食品
- B.进口尚无食品安全国家标准的食品
- C.首次进口食品添加剂新品种
- D.首次进口食品相关产品新品种
- A.痢疾
- B.伤寒
- C.病毒性肝炎
- D.蛔虫病
- A.开办者
- B.柜台出租者
- C.展销会举办者
- D.监督管理部门
- A.食源性疾病
- B.人群健康状况
- C.食品污染
- D.食品中的有害因素
- A.封存
- B.补救
- C.无害化处理
- D.销毁
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食品添加剂应当有()。
- A.标签
- B.说明书
- C.通用名称
- D.包装
- A.法律
- B.法规
- C.产品订单和合同要求
- D.食品安全标准
- A.许可证
- B.健康证
- C.营业执照
- D.产品合格证明文件
- A.生物性
- B.致病性
- C.化学性
- D.物理性
- A.食用农产品质量安全标准
- B.食品卫生标准
- C.食品质量标准
- D.有关食品的行业标准
- A.新参加工作的食品生产经营人员
- B.临时参加工作的食品生产经营人员
- C.体检满一年后的食品生产经营人员
- D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员
- A.食用油要放置在阴凉干燥处，注意避光;
- B.每次用完食用油后要将瓶盖拧紧，减少其与空气接触的时间;
- C.用过的油要倒回瓶中与新油混合，以防止浪费;
- D.分装食用油时要注意瓶子的干燥清洁
- A.食物炭化时形成亚硝酸盐
- B.食物炭化时形成苯并(a)芘
- C.食物炭化时形成多氯联苯
- D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
- A.奶粉中蛋白质严重不足
- B.奶粉中微量元素极低
- C.奶粉中脂肪超标
- D.奶粉中添加了三聚氰胺
- A.有机食品、绿色食品、无公害农产品.
- B.无公害农产品、绿色食品、有机食品.
- C.绿色食品、无公害农产品、有机食品.
- D.无公害农产品、有机食品、绿色食品
- A.撤销《餐饮服务许可证》。
- B.处于二千元以上五万元以下罚款
- C.处于一万元罚款
- D.没收违法所得。
- A.10，组胺
- B.10，亚硝酸盐
- C.20，组胺
- D.20，亚硝酸盐
- A.微波炉加热
- B.蒸
- C.油炸
- D.炖
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食品冷藏的温度是( )。
- A.11—20℃
- B.0—10℃
- C.-20—0℃
- D.25℃以上
- A.组胺类物质
- B.无机砷
- C.甲基汞
- D.亚硝酸盐
- A.卫生行政部门
- B.农业部
- C.国家工商行政管理总局
- D.国家食品药品监督管理局
- A.感官评估
- B.营养评估
- C.风险评估
- D.微生物检验
- A.食品生产
- B.食品流通
- C.餐饮服务
- D.农业投入品使用
- A.省级质量监督部门
- B.省级工商行政管理部门
- C.省级卫生行政部门
- D.省级食品药品监督管理部门
- A.适宜人群
- B.不适宜人群
- C.功效成分
- D.治疗功能
- A.英文
- B.中文
- C.拼音标识
- D.其他文字
- A.立即停止其生产经营活动，并向卫生行政部门报告
- B.立即清扫现场，搞好室内外卫生
- C.立即废弃剩余食品
- D.调换食品加工人员
- A.撤职或者开除
- B.记过
- C.记大过
- D.警告
- A.免费抽检
- B.购买抽取的样品
- C.随意抽取
- D.仅收取检验费
- A.出入境检验检疫机构
- B.工商行政部门.
- C.卫生行政部门
- D.海关
- A.一年
- B.半年
- C.二年
- D.三年
- A.抽检
- B.检查
- C.免检
- D.监督
