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- A.加快推进食品工业企业诚信体系建设。
- B.提高企业诚信意识。
- C.建立食品工业企业诚信管理制度。
- D.规范企业诚信经营行为。
- E.营造行业诚信环境。
- F.完善诚信社会监督机制。
- A.企业疏于管理。
- B.经营者投机取巧来降低成本。
- C.经营者违背诚信道德。
- A.食品流通。
- B.食品生产。
- C.食品采购
- D.餐饮服务。
- A.保护食品不受污染。
- B.保护食品不受使食品变得不适于消费的损伤。
- C.控制食品中致病微生物的滋生及毒素的产生。
- D.防止在到达目的地后食品的状况已不适于消费。
- A.植物。
- B.动物。
- C.微生物
- A.转基因植物。
- B.转基因动物。
- C.转基因微生物。
- A.科技文献报道。
- B.法规性指标。
- C.专家建议。
- D.实验数据。
- A.监控的对象。
- B.监控的方法。
- C.监控的频率。
- D.监控人员。
- A.自然存在的有害物。
- B.违法添加的非食用物质。
- C.非故意添加的有害物质
- D.被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质。
- A.检疫合格标志。
- B.检疫合格证明。
- A.添加剂生产商
- B.运输和仓储经营者
- C.零售分包商
- D.卫生主管部门
- A.预防为主
- B.安全第一
- C.以人为本
- D.质量第一
- A.关键点的控制
- B.食品危害的分析
- C.食品危害的控制
- D.安全风险的分析
- A.不一致的
- B.相容的
- C.排斥的
- D.一样的
- A.一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
- B.一种产品检验方法
- C.一种各行业通用的质量管理体系
- D.针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
- A.1
- B.2
- C.3
- D.多种
- A.一种过敏性物质，可引起过敏反应
- B.可导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素
- C.较稳定的，煮沸可解毒
- D.胃肠道毒素，引起腹泻
- A.10-60
- B.10-30
- C.-5-100
- A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
- B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶
- C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食
- D.尽量用封闭的容器装食物
- A.6
- B.1
- A.3
- B.6
- C.15
- A.0
- B.4
- C.10
- A.蔗糖
- B.果糖
- C.葡萄糖
- D.糖精
- A.县级及其以上
- B.各级
- A.沙门菌食物中毒
- B.肉毒杆菌食物中毒
- C.致病性大肠杆菌食物中毒
- D.副溶血性弧菌食物中毒
- A.只可以向销售者要求赔偿
- B.只可以向批发商要求赔偿
- C.只可以向生产者要求赔偿
- D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
- A.民事
- B.刑事
- C.民事或刑事
- D.赔偿
- A.次级产品
- B.初级产品
- C.植物产品
- D.动物产品
- A.一名
- B.两名
- A.GMP
- B.QS
- C.ISO 9000
- D.CCC
