我
- 正确
- 错误
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- 错误
- A.食用方法
- B.保健作用和适宜人群
- C.功效成分
- D.适宜的食用量
- A.微生物
- B.食品的水分
- C.食品的酸碱性
- D.温度
- A.食品安全法律
- B.食品安全法规
- C.食品安全标准
- D.食品安全知识
- A.取得相应资质许可
- B.建立自身的食品安全管理制度
- C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
- D.接受监管部门依法实施的监督检查
- A.加强行业自律
- B.引导食品生产经营者依法生产经营
- C.推动行业诚信建设
- D.宣传、普及食品安全知识
- A.凉菜间必须每天定时进行空气消毒
- B.操作人员必须洗手消毒
- C.凉菜应由专人制作
- D.未经清洗消毒处理的蔬菜水果不得进入凉菜间
- A.采取措施使该食品停止生产经营
- B.通过各种途径告知消费者停止食用
- C.当场销毁相关食品
- D.研究改进生产工艺方法
- A.名称、规格、数量
- B.生产日期或者生产批号、保质期
- C.进货日期
- D.供货者名称、地址、联系方式
- A.餐具
- B.饮具
- C.盛放直接入口食品的容器
- D.炊具
- A.待加工食品与直接入口食品
- B.原料与成品
- C.食品与有毒物
- D.食品与不洁物
- A.腐败变质
- B.油脂酸败
- C.霉变
- D.生虫
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防蝇设施指（）
- A.纱门、纱窗
- B.诱蝇灯
- C.塑料帘、风幕
- D.防蝇暗道
- A.名称
- B.数量
- C.进货日期
- D.供货者名称、地址、联系方式
- A.取得相应资质许可
- B.建立自身的食品安全管理制度
- C.对监管部门食品抽检要付相应检验费
- D.接受监管部门依法实施的监督检查
- A.食品安全法律
- B.食品安全法规
- C.食品安全标准
- D.食品安全知识
- A.名称、规格、生产日期、食用方法
- B.生产工艺流程
- C.生产者的名称、地址、联系方式
- D.成分或者配料表
- A.六六六
- B.滴滴涕
- C.敌百虫
- D.乐果
- A.税务登记证
- B.许可颁发
- C.日常监督检查结果
- D.违法行为查处情况
- A.直接
- B.间接
- C.主体
- D.首负
- A.奶粉中蛋白质严重不足
- B.奶粉中微量元素极低
- C.奶粉中脂肪超标
- D.奶粉中添加了三聚氰胺
- A.二年
- B.三年
- C.四年
- D.五年
- A.60℃以上或10℃以下
- B.60℃以上或18℃以下
- C.60℃以下、10℃以上
- A.一年
- B.二年
- C.五年
- D.终身
- A.食品安全法
- B.广告法
- C.药品管理法
- D.产品质量法
- A.离地为40—50㎝，离墙30㎝
- B.离地为80㎝，离墙60cm
- C.离地为1m,离墙1m
- D.离地离墙均在10cm以上
- A.卫生部
- B.国家食品药品监督管理局
- C.国务院食品安全委员会办公室
- D.国务院
- A.食品药品监督部门
- B.工商行政管理部门
- C.质量技术监督部门
- D.食品安全委员会
- A.食物炭化时形成亚硝酸盐
- B.食物炭化时形成苯并(a)芘
- C.食物炭化时形成多氯联苯
- D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
- A.出入境检验检疫机构
- B.工商行政部门
- C.卫生行政部门
- D.海关
- A.撤职或者开除
- B.记过
- C.记大过
- D.警告
- A.食品检验机构
- B.检验人
- C.质量监督部门
- D.食品检验机构与检验人
- A.县级以上地方人民政府
- B.地方各级食品药品监督管理部门
- C.地方各级卫生行政部门
- D.各级技术监督部门
- A.国务院卫生行政部门
- B.国务院农业行政部门
- C.国务院食品药品监督管理部门
- D.国务院质量监督部门
- A.十五日
- B.三十日
- C.六十日
- D.九十日
- A.胭脂红
- B.柠檬黄
- C.苋菜红
- D.红曲米
- A.卫生行政部门
- B.农业行政部门
- C.食品药品监督管理部门
- D.质量监督部门
- A.食品加工人员不良的卫生习惯
- B.生熟案板分开
- C.食品加工人员携带病菌
- D.食品容器、工用具污染了病菌
- A.食品安全责任保险
- B.食品生产保险
- C.风险保险
- D.三个都选
