粮食检验员中级考试题(1)

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十分之一天平的分度值为()。

  • A.0.1g
  • B.0.01g
  • C.0.001g
  • D.1.0g
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分析仪器出现故障后,应该()。

  • A.打开仪器,检查各部件运行状况
  • B.拆下可能出现的故障部件,寄送厂家维修
  • C.立即关机直接找厂家上门维修
  • D.查看仪器不能正常工作的状况和程度
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支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。

  • A.红色
  • B.蓝色
  • C.蓝紫色
  • D.红紫色
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下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()

  • A.比色管
  • B.容量瓶
  • C.移液管
  • D.碘量瓶
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间接碘量法是利用(),再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

  • A.I-与还原性物质起反应,析出定量的I2
  • B.I-与氧化性物质起反应,析出定量的I2
  • C.I-与酸性物质起反应,析出定量的I2
  • D.I-与碱性物质起反应,析出定量的I2
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标准化的目的是为了在一定范围内获得(),最全面的经济效果。

  • A.最佳规则
  • B.最佳秩序
  • C.最佳效益
  • D.最佳方法
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粮食中的水分由自由水和()组成。

  • A.混合水
  • B.离子水
  • C.结晶水
  • D.结合水
38

行政执法时对市场粮油质量进行监管,下述作法不当的是()。

  • A.采用随机扦样的方法扦样
  • B.采用选择性扦样的方法扦样
  • C.扦样部位应有针对性
  • D.只检测某一项或几项指标
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销售、调运时实施检验,其目的是()。

  • A.为粮油的定等作价提供依据
  • B.判断粮油是否符合中等以上质量指标
  • C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
  • D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
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对定量分析的误差要求()。

  • A.等于零
  • B.越小越好
  • C.在允许误差范围内
  • D.略小于允许误差