农产品食品检验员考试题库初级复习巩固卷(1)

如果您发现本试卷没有包含本套题的全部小题,请尝试在页面顶部本站内搜索框搜索相关题目,一般都能找到。
24

120g/LNaOH溶液物质的量浓度是()。

  • A.1.5mol/L
  • B.3mol/L
  • C.2mol/L
  • D.4mol/L
25

《渔业法》规定,从事养殖生产应当保护水域生态环境,科学确定(),合理(),不得造成水域的环境污染。()

  • A.养殖地点,安排科技人员
  • B.养殖布局,确定养殖模式
  • C.养殖密度,投饵、施肥、使用药物
  • D.养殖密度,合理确定养殖模式
26

下列对危险物品储藏室说法不正确的有()。

  • A.常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内
  • B.内照明采用自然光照明
  • C.防火门窗,通风良好,有足够的泄压面积
  • D.需远离火源、热源,阳光可以直晒
27

王水能溶解黄金,是因为()。

  • A.王水溶解能力强
  • B.王水具有还原性
  • C.王水的酸性特强
  • D.形成[AuCl<sub>4</sub>]配位离子而溶解
28

凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K2SO4的作用是()。

  • A.起氧化作用
  • B.起催化作用
  • C.提高溶液的沸点
  • D.降低溶液的沸点
29

铁的质量分数为1.20%的样品,经四次检测后,铁的质量分数分别为1.23%、1.30%、1.10%、1.08%,从这些结果可看出()。

  • A.精密度好,准确度也好
  • B.精密度不好,准确度也不好
  • C.精密度好,准确度不好
  • D.精密度不好,准确度好
30

分析纯和化学纯标志颜色分别为()。

  • A.绿色和红色
  • B.红色和蓝色
  • C.蓝色和绿色
  • D.黄色和红色
31

ETDA滴定法测定0.01mol/L金属离子M的可行性条件是()。

  • A.lgk,my≥6
  • B.lgk,my≥7
  • C.lgk,my≥8
  • D.lgk,my≥9
32

没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全()。

  • A.行业标准
  • B.地方标准
  • C.企业标准
  • D.其他标准
33

0.756为()有效数字。

  • A.五位
  • B.四位
  • C.三位
  • D.二位
35

玻璃电极在使用前要在水中浸泡24h以上,其目的是()。

  • A.清洗电极
  • B.活化电极
  • C.校正电极
  • D.除去玷污的杂质
36

农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据是()。

  • A.农产品质量安全检测机构考核评审细则
  • B.食品检验机构资质认定评审准则
  • C.实验室资质认定评审准则
  • D.实验室认可准则
41

致病性乙型溶血性链球菌,能产生()。

  • A.链激酶
  • B.尿素酶
  • C.蛋白酶
  • D.转氨酶
42

一组测定结果,有个别值的相对偏差较大,应该()。

  • A.先删去该测定值,再计算平均值
  • B.先检验,再决定是否剔除
  • C.计算标准偏差,若小,可以保留
  • D.计算变异数,若小,可以保留
43

用0.1000mol/LNaOH溶液滴定20.00ml0.1mol/LHAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为()

  • A.PH=8.7,酚酞
  • B.PH=7.0,甲基橙
  • C.PH=9.7,酚酞
  • D.PH=6.2,甲基橙
44

法人授权性质的农产品质量安全检测机构,其法律责任应由()承担。

  • A.检测机构
  • B.授权单位
  • C.检测机构和授权单位共同承担
  • D.上级机关
45

气相色谱中与含量成正比的是()。

  • A.保留值
  • B.保留时间
  • C.相对保留值
  • D.峰面积、峰高
46

《食品安全法》的实施时间为()。

  • A.2006年11月1日
  • B.2008年6月1日
  • C.2009年1月1日
  • D.2009年6月1日
48

下列()分子是由非极性共价键构成的。

  • A.HCl
  • B.Cl<sub>2</sub>
  • C.H<sub>2</sub>O
  • D.NH<sub>3</sub>
49

测定溶液PH时使用的指示电极是()。

  • A.甘汞电极
  • B.玻璃电极
  • C.氢电极
  • D.铂电极
50

直接配制标准滴定溶液,必须使用()。

  • A.化学纯试剂
  • B.色谱纯试剂
  • C.分析纯试剂
  • D.基准试剂