农产品食品检验员考试题(1)

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农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有()。

  • A.气相色谱法
  • B.液相色谱法
  • C.原子吸收分光光度法
  • D.原子荧光分光光度法
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读取滴定管读数时,正确的操作是()。

  • A.在常量分析中,滴定管读数必须读取小数点后第四位。
  • B.在读数时,应使滴定管保持垂直。
  • C.读取弯月面下缘最低点,并使视线与该点在一个水平面上。
  • D.读数前要检查管壁是否挂水珠,管尖是否有气泡
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测定中出现下列情况,属于偶然误差的是()。

  • A.滴定时所加试剂中含有微量的被测物质
  • B.某分析人员几次读取同一滴定管的读数不能取得一致
  • C.滴定时发现有少量溶液溅出
  • D.某人用同样的方法测定,但结果总不能一致
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速测技术具有()优点。

  • A.快速
  • B.简单
  • C.准确
  • D.实用
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《兽药管理条例》规定,水产养殖过程中的下列行为由渔业主管部门及其所属的渔政监督管理机构负责。()

  • A.兽药使用
  • B.兽药残留检测和监督管理
  • C.水产养殖过程中违法用药的行政处罚
  • D.兽药经营
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农产品质量安全检测机构可以用()等方式开展能力验证。

  • A.参加有关部门或机构组织的能力考核
  • B.两个实验室间同一样品项目的结果比对
  • C.同一样品项目的多次重复测定
  • D.标准物质检测
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玻璃、陶瓷器皿可用于处理()。

  • A.盐酸
  • B.硝酸
  • C.氢氟酸
  • D.熔融氢氧化钠
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水银或指针温度计读数应为()。

  • A.整数位
  • B.小数点后一位
  • C.小数点后二位
  • D.小数点后三位
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50毫升容量瓶有效数字是()。

  • A.一位
  • B.二位
  • C.三位
  • D.四位
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豆奶变质,菌落总数超标是由于工艺中()所致。

  • A.杀菌不彻底
  • B.容器污染
  • C.原料污染
  • D.操作者污染
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样品的制备是指对样品的()等过程。

  • A.粉碎
  • B.混匀
  • C.缩分
  • D.以上三项都正确
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准确移取10mL溶液,应使用()。

  • A.10毫升单标线移液管
  • B.10毫升刻度移液管
  • C.10毫升量筒
  • D.10毫升容量瓶
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判断某化验员标定的标准溶液四平行测定值是否有效,应看()。

  • A.其测定结果极差与平均值是否大于0.2%
  • B.其测定结果的平均误差是否大于0.1%
  • C.其测定结果的平均相对误差是否大于0.1%
  • D.其测定结果极差与平均值之比是否小于0.1%
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决定缓冲溶液的缓冲容量的因素是()。

  • A.缓冲溶液的缓冲对种类
  • B.溶液的温度
  • C.外来强碱或强酸的种类
  • D.缓冲溶液总浓度和缓冲对浓度的比例
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标准滴定溶液配制后滴定应为()

  • A.单人4平行
  • B.双人4平行
  • C.单人8平行
  • D.双人8平行
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能用水扑灭的火灾种类是()。

  • A.可燃性液体,如石油、食油
  • B.可燃性金属如钾、钠、镁
  • C.木材、纸张、棉花燃烧
  • D.可燃性气体如煤气、石油液化气
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致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于()

  • A.生物性污染
  • B.物理性污染
  • C.化学性污染
  • D.认为污染
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下面标准溶液标定选用的基准物质和分子是都是错误的是()。

  • A.Na2S2SO3用K2CrO4
  • B.AgNO3用NaCl
  • C.EDTA用ZnO
  • D.NaOH用KHC8H4O4