农产品食品检验员试题(1)

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实验室及其人员要遵守如下规定:()。

  • A.尽可能与其从事的检测和/或校准活动以及出具的数据和结果存在适当的利益关系
  • B.不得参与任何有损于检测和/或校准判断的独立性和诚信度的活动
  • C.积极参与和检测和/或校准项目或者类似的竞争性项目有关系的产品设计、研制、生产、供应、安装、使用或者维护活动
  • D.不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响,并防止商业贿赂
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下列情况中检验员需要考虑安排复检的有()。

  • A.检测值明显低于限量值
  • B.检测结果接近限量值
  • C.平行样品测定值差异大
  • D.明显超过限量标准
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洗涤下列仪器时,不能用去污粉洗刷的是()。

  • A.烧杯
  • B.滴定管
  • C.比色皿
  • D.刻度试管
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实验室内部对检测质量进行控制,可采用()。

  • A.有证标准物质
  • B.加标回收率
  • C.质量控制图
  • D.能力验证
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有下列情形之一的农产品,不得销售()。

  • A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的
  • B.农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的
  • C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的
  • D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的
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农产品质量安全检测机构考核是对其()进行全面系统评估。

  • A.质量体系运行情况
  • B.公正性
  • C.检测仪器设备和设施条件
  • D.检测能力
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食品检验机构、食品检验人员违反《食品安全法》规定的,以下哪些表述是正确的()。

  • A.授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;
  • B.依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。
  • C.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。
  • D.食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。
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以下有关农产品质量安全检测机构法律责任的表述正确的是()。

  • A.伪造检测结果的,责令改正,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款
  • B.伪造检测结果的,情节严重的,撤销其检测资格
  • C.伪造检测结果的,造成损害的,依法承担赔偿责任
  • D.出具检测结果不实,造成损害的,依法承担赔偿责任;造成重大损害的,并撤销其检测资格
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实验室对影响工作质量和涉及安全的区域和设施应()。

  • A.有效控制
  • B.正确标识
  • C.封闭式管理
  • D.报主管部门审查备案
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具有相同的()的同一类原子叫做元素。

  • A.核外电子数
  • B.核电荷数
  • C.质子和中子数
  • D.中子数
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标准物质的有效期应由()。

  • A.标准物质证书给出
  • B.实验室内部确定
  • C.供应商指定
  • D.供应商指定,并经实验室确定
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国家建立农产品质量安全监测制度。()应当按照保障农产品质量安全的要求,制定并组织实施农产品质量安全监测计划,对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

  • A.国务院农业行政主管部门
  • B.省级以上人民政府农业行政主管部门
  • C.地级市以上人民政府农业行政主管部门
  • D.县级以上人民政府农业行政主管部门
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有关沉淀滴定法的限制条件叙述不正确的是()。

  • A.生成的沉淀的溶解度必须很小
  • B.生成的沉淀应晶形大且不吸附杂质离子
  • C.沉淀反应必须迅速、定量地进行
  • D.能够用指示剂或其他方法判断滴定终点
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有证标准物质是指()。

  • A.附有证书的参考物质
  • B.附有使用说明的参考物质
  • C.附有标签的参考物质
  • D.附有使用说明和标签的参考物质
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《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为()。

  • A.2006年6月29日、2007年1月1日
  • B.2006年4月29日、2006年11月1日
  • C.2007年1月1日、2007年5月1日
  • D.2007年4月29日、2007年11月1日
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违反《农产品质量安全法》的规定,冒用农产品质量标志的,不适用下列哪一处罚()。

  • A.责令改正
  • B.没收违法所得
  • C.并处二千元以上二万元以下罚款
  • D.并处五千元以上五万元以下罚款
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下列数据修约至一位小数,()是准确的。

  • A.4.12466=4.2
  • B.23.4500=23.5
  • C.0.4643=0.4
  • D.1.0501=1.1
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农产品中重金属铅和汞的测定应使用()测定。

  • A.石墨炉原子吸收、原子荧光分光光度计;
  • B.火焰原子吸收、原子荧光分光光度计
  • C.火焰原子吸收、石墨炉原子吸收
  • D.石墨炉原子吸收、气相色谱法
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每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够()。

  • A.满足要求
  • B.充分有效
  • C.再现
  • D.真实可靠
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下面对溶液浓度解释不准确的是()。

  • A.体积分数:100ml溶剂中所含溶质的毫升数
  • B.质量分数:100g溶液中所含溶质的克数
  • C.质量分数:单位体积溶液中所含溶质的克数
  • D.物质的量:单位体积溶液中所含溶质的物质的量