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任何组织或者个人( )。
- A.有权举报食品生产经营中违反本法的行为
- B.有权向有关部门了解食品安全信息
- C.有权对食品安全监督管理工作提出意见和建议
- A.管理
- B.HACCP体系
- C.检测
- D.分析
- E.SSM方案
- A.新参加工作的食品生产经营人员
- B.临时参加工作的食品生产经营人员
- C.体检满一年后的食品生产经营人员
- D.办好健康证后休假一月再上岗的食品生产经营人员
- A.依法从事生产经营
- B.对社会和公众负责
- C.保证食品安全
- D.接受社会监督
- E.承担社会责任
- A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝。
- B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶。
- C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食。
- D.尽量用封闭的容器装食物
- A.红烧
- B.清蒸
- C.油煎
- A.绿色食品
- B.新鲜蔬菜
- C.富含维生素C的水果
- D.各种杂粮
- A.3/5
- B.1/2
- C.4/5
- D.2/3
- A.发霉的茶叶
- B.发芽的土豆
- C.变绿的豆芽
- D.变红的汤圆
- A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
- B.空腹不宜饮茶
- C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
- A.胡萝卜
- B.土豆子
- C.玉米
- D.大豆
- A.-5
- B.-10
- C.-18
- D.-12
- A.过敏症状
- B.佝偻病
- C.神经炎
- D.自闭症
- A.白菜
- B.海带
- C.鸡蛋
- D.梨
- A.技术部门人员
- B.质量部门人员
- C.管理人员
- D.具有资质的人员
- A.只可以向销售者要求赔偿
- B.只可以向批发商要求赔偿
- C.只可以向生产者要求赔偿
- D.可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿
- A.民事
- B.刑事
- C.民事或刑事
- D.赔偿
- A.关键点的控制
- B.食品危害的分析
- C.食品危害的控制
- D.安全风险的分析
- A.生产者
- B.销售者
- C.消费者
- A.少吃凉拌菜
- B.多吃水果
- C.多吃热的饭菜
- A.蔬菜
- B.精细米面
- C.肉类
- A.50年代
- B.60年代
- C.70年代
- D.80年代
- A.外部审核
- B.内部审核
- C.合同审核
- D.公开审核
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-
剩菜放进冰箱后，( )。
- A.只要菜没有变味都可以吃
- B.时间不超过一星期就可以吃
- C.菜变味了以后加热就可以吃
- D.要尽快并热透后食用
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-
安全食品应该包括?( )
- A.无公害农产品、绿色食品、有机食品
- B.草鸡蛋、牛奶、海产品
- C.水、蔬菜、面包
- A.剩饭在感官上正常，即可以直接食用。
- B.剩饭在感官上正常，也必须加热后食用。
- C.剩饭在感官上正常，加热后也不能食用。
- D.剩饭在感官上不正常，加热后也可食用。
- A.秋水仙碱
- B.皂甙和血球凝集素
- C.龙葵素
