高级家政服务员资格证考前特训试题卷(1)

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食物烹调后,其中( )最易遭到破坏。

  • A.矿物质
  • B.维生素
  • C.纤维素
  • D.叶绿素
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产后第二周,排出的恶露颜色为( )。

  • A.鲜红色
  • B.粉红色
  • C.黄色
  • D.白色
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天然皮革的表面可以看到( ),且分布得不均匀。

  • A.动物纤维
  • B.动物蛋白质
  • C.动物的毛
  • D.花纹、毛孔
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新生儿心跳每分钟可达()次左右。

  • A.80~100
  • B.100~120
  • C.120~140
  • D.140~160
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走进居室,清洁家居以前,正确方法是先( )

  • A.清洁地面
  • B.门窗紧闭
  • C.开窗换气
  • D.整理摆放
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当家人患病,若病情一般非危重病情,通常的方法是( )。

  • A.找急救站
  • B.拨打120
  • C.上医院门诊
  • D.上医院急诊
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维生素C可促进细胞间质中()的形成

  • A.红细胞
  • B.白细胞
  • C.胶原
  • D.血球
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胸部疼痛的同时如伴有(),往往提示肺炎、肺结核、肺癌等疾病。

  • A.胸闷气短
  • B.发热头痛
  • C.恶性呕吐
  • D.咳嗽咯血
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人们食入因储存不妥而霉变的食物,引起( )中毒。

  • A.细菌性
  • B.化学性
  • C.有毒动植物
  • D.黄曲霉毒素
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<<妇女权益保障法>>规定妇女享有与男子平等的政治权利和( )

  • A.经济权利
  • B.推荐权利
  • C.财产权利
  • D.代表权利
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衣服不慎沾染圆珠笔油渍,可用( )去除。

  • A.甘油
  • B.汽油
  • C.洗涤剂
  • D.酒精
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下面几项中,属于问候语的是()。

  • A.欢迎您
  • B.再见
  • C.晚安
  • D.请问
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进入中老年后,( )减少,影响消化功能。

  • A.胃酸和胃蛋白酶
  • B.胆汁和胆碱酶
  • C.红细胞和白血球
  • D.中性粒细胞和血小板
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家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到( )。

  • A.趴着唾
  • B.蒙头睡
  • C.安静睡眠
  • D.玩小东西
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婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响,更重要的是受到平时()

  • A.教育的影响
  • B.妈妈的影响
  • C.爸爸的影响
  • D.其他小朋友的影响
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拌制菜肴时,错误的做法是() 。

  • A.凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。
  • B.凉拌菜调味要一次成型,调味要准确,纤维调料不可投放过多
  • C.凉拌菜食用多少,拌多少
  • D.凉拌菜可以二次复热加工
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把( )倒在杯子里,放在新油漆过的家具内,关紧家具门,可消除油漆味。

  • A.煮开的牛奶
  • B.冰冻的牛奶
  • C.煮开的开水
  • D.冰冻的凉白开
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西服存放的方法中不正确的是( )。

  • A.西服不宜折叠,尤其是西装上衣
  • B.西服适宜挂放
  • C.挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑
  • D.挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑
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( )不是高血压性脑溢血的症状特点。

  • A.颈部强直、四肢僵硬
  • B.四肢一侧无力或活动不灵,手持物无力,走路不稳或突然跌倒等
  • C.病人突然口角流涎,说话困难,吐字不清,失语,吞咽困难
  • D.面、舌、唇有发麻感,肢体亦麻木,有一过性失明,甚至有耳鸣、听力改变或有旋晕
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民法是调整平等主体之间( )和人身关系的基本法。

  • A.资产关系
  • B.债券关系
  • C.财产关系
  • D.债务关系
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烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料( )的长短。

  • A.上火时间
  • B.下火时间
  • C.腌制时间
  • D.上浆时间
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家政服务员与异性成年人相处的时候应该() 。

  • A.调笑打闹
  • B.越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾
  • C.保持一定距离感
  • D.单独与其共处一室
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( )不是家庭中常用的消毒药物。

  • A.漂白粉
  • B.过氧乙酸
  • C.84消毒液
  • D.敌敌畏
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乳母不宜采用的食物是( )。

  • A.牛奶
  • B.豆制品
  • C.生鱼片
  • D.动物血
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感冒病人不宜吃的食物有( )。

  • A.浓茶和咖啡
  • B.黄豆制品
  • C.黑木耳
  • D.大枣
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社会主义职业道德以( )为核心。

  • A.全心全意为人民服务
  • B.自我
  • C.劳动态度
  • D.社会主义公有制
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( )是人体所需要六大营养素之一。

  • A.维生素
  • B.维酶素
  • C.叶绿素
  • D.胡萝卜素
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家政服务员新到雇主家,首先要尽快了解雇主家的( )

  • A.内部矛盾
  • B.生活习惯
  • C.工作单位
  • D.收入情况