家政服务员考试题(1)

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给婴幼儿调配奶粉前, 家政服务员首先应________________ 。

  • A.洗净双手
  • B.洗净衣服
  • C.洗净头发
  • D.洗净面部
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使用非自动打火的燃气灶时, 要_____________, 然后再坐锅。

  • A.先点火后放气
  • B.先放气后点火
  • C.先放气 2 分钟后再点火
  • D.先放气 3 分钟后再点火
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新鲜的鸡蛋密度约为___________ 。

  • A.1. 00 g/ mm
  • B.1. 01 g/ mm
  • C.1. 02 g/ mm
  • D.1. 08 g/ mm
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初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。

  • A.蒸、煮、炖、拌
  • B.蒸、炒、炖、拌
  • C.煎、炒、烹、炸
  • D.煎、炒、炖、拌
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洗涤餐具时应先洗_______后洗_______的, 先洗小件后洗大件。

  • A.不带油的/ 带油
  • B.带油的/ 不带油
  • C.脏的/ 干净
  • D.锅盆/ 碗筷
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烹饪技术中讲的火候, 通常是指原材料_____________的长短。

  • A.上火时间
  • B.下火时间
  • C.腌制时间
  • D.上浆时间
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如果来访客人手中提有礼物______________上前接过。

  • A.应主动
  • B.不能主动
  • C.以无所谓的表情
  • D.快步
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蒙古族人民最隆重的节日是______________。

  • A.“那达慕”大会
  • B.开斋节
  • C.春节
  • D.中秋节
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家政服务员在日常家务工作中切忌______________。

  • A.浓妆艳抹
  • B.化淡妆
  • C.不化妆
  • D.抹护手霜
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接电话时, 如果雇主不在家要清楚的告知对方, 这时不应该先问__________。

  • A.对方爱人姓名
  • B.对方住址
  • C.对方工作单位
  • D.对方姓名
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城市居民经济核算意识强, ______________, 在开支方面多精打细算。

  • A.不会计划
  • B.计划性强
  • C.计划性差
  • D.不讲情意
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社会公德是指在一定的社会里占统治地位的_____________________ 。

  • A.行为准则
  • B.言行准则
  • C.道德准则
  • D.社交准则
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__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。

  • A.工作早安排、巧计划
  • B.随心所欲
  • C.工作顺其自然
  • D.雇主安排