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客房服务员考试题及答案(1)

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1: 客房清洁自查的意义主要是加强客房服务员的责任心和检查意识,减轻领班查房的工作量,提高客房服务的合格率。

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2: 房间清扫程序是客房示范培训的内容之一。

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错误

3: 我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

正确
错误

4: 洗地毯时上下来回洗刷1—2次。

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5: 仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点。

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6: 对消防安全重点部位应设置明显的疏散标志，实行严格管理。

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7: 一名客房服务员冲洗空调器滤网的一天工作量为80间。

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8: 劳动合同可以约定试用期，但试用期最长不得超过3个月。

正确
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9: 一般客用品规格要求中，衬垫的规格长不小于2000毫米，宽不小于1000毫米。

正确
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10: 刷洗浴缸墙壁的循环周期为每季度一次。

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11: 客人在商务楼层可直接办理入住、退宿手续。

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12: 饭店管理不善是产生投诉原因的内容之一。

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错误

13: 旅馆内严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等影响经营的活动。

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14: TR—103地毯除渍剂可以消除水溶性的污渍。

正确
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15: 留香时间长是一般客用品对香皂的基本品质要求之一。

正确
错误

16: 制定客房清洁服务员标准遵循的“三方便”准则是指：方便检查、方便衔接、方便配合。

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17: 职业道德是人们在长期的职业活动中形成的处世之道的总和。

正确
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18: 严格的讲有许多物质不纯属于清洁剂(比如，家具蜡、上光剂、杀虫剂等)。

正确
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19: 宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾，力求取得一致。

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20: 贵宾抵达饭店前一级保卫方案对车辆采取的措施是全面检查。

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21: 撤床时可以将脏布草先放在地毯上。

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22: 房务报表主要内容是客房房态信息。

正确
错误

23: 一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。

正确
错误

24: 一名客房服务员刷洗墙纸的一天工作量为20间。

正确
错误

25: 客人是饭店产品的直接消费者，对服务工作存在的问题有切身的体会和感受，因此，他们最有发言权。

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错误

26: 自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。

正确
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27: “Inside room”是指内景房，“Deluxe suite”是指豪华套间。

正确
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28: 霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。

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错误

29: 重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。

正确
错误

30: 窗帘在一定程度上可以起到隔音作用。

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错误

31: 职业道德不同于一般社会公德，带有鲜明的行业特性。

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错误

32: 星级饭店客用衬垫的规格长是不小于2100毫米，宽不小于1000毫米。

正确
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33: 克的单位符号是g。

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34: 社会主义社会的分配原则是各尽所能，各取所需，在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。

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35: 主要询问住店客人的病情，是否传染，是为了更好、更及时的救助他(她)们。

正确
错误

36: 一般客用品的规格要求是浴巾不小于1000毫米×500毫米，重量不低于350克。

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错误

37: 房间空气质量是客房产品质量标准主要内容之一。

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错误

38: 入境人员临时住宿登记是指短期来华的外国人、港澳台同胞和华侨短时间内在华居住或持有我国公安机关出入境管理部门颁发的"外国人居留证"、"外国人临时居留证"或"港澳华侨暂住证"的入境人员离开自己的长住住所到其他地方临时住宿所必须进行的登记。

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错误

39: 牙刷的毛束空满适宜是一般客用品对牙刷的基本品质要求之一。

正确
错误

40: 旅游业的管理人员，一般心理都具有特殊的责任感和较强的( )。

A.荣誉感
B.自豪感
C.自卑感
D.使命感

41: 窗帘实际作用是( )、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

A.调和光线
B.预防隐私
C.防止干扰
D.保护视力

42: 酒店内部人员进客房工作，服务员可将工作钥匙直接给该人员使用后归还。

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错误

43: 社会主义职业道德的精髓是( )、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。

A.克尽职守
B.爱岗敬业
C.兢兢业业
D.任劳任怨

44: 饭店电子门锁使用的是( )。

A.磁卡锁、声音识别
B.感应卡锁、IC卡锁
C.IC卡锁、指纹锁
D.对号锁、双钥匙锁

45: 德国人讲究酒菜相配，饭前喝( )。

A.白葡萄酒
B.白兰地酒
C.果汁酒
D.开胃酒（雪利酒）

46: 在没有其他工作干扰的情况下，中档饭店日班领班一般负责( )间房的工作区域.

A.30～50
B.40～60
C.70～90
D.60～80

47: 设影机放置方法是画面的倾斜与投影角度可通过旋转“可调节支脚”进行调整，投影角度可调节至( )度。

A.15.6
B.14.6
C.13.6
D.12.6

48: 在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,( )、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。

A.宾客的出生年月
B.宾客的地址、电话
C.接待单位的要求
D.宾客的国籍、性别

49: 下列说法不正确的是( )。

A.客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。
B.客房部负责客房安全、保卫部负责客房外公共区域安全
C.客房部应协助保卫部做好防火工作
D.客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理

50: 饭店电子门锁使用是为了( )。

A.电子产品的发展
B.机械产品的退出
C.安全、易于管理、方便客人
D.历史悠久

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