2020年客房服务员考试试题模拟训练附答案(1)

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客人( )就是服务员做错了事不肯承认,反而找各种理由。

  • A.虽然讨厌但还能忍受的
  • B.容易抱怨的
  • C.最讨厌、最不能容忍的
  • D.最无所谓的
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饭店比较普遍使用( )。

  • A.混纺地毯
  • B.化纤地毯
  • C.纯羊毛地毯
  • D.塑料地毯
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在( )中成绩优异和在 ( )中获奖的员工,饭店应当予以奖励。

  • A.劳动竞赛活动;国际、国内技术比赛
  • B.店外业余学习;小组竞赛活动
  • C.职称考试;知识竞赛
  • D.文体竞赛活动;店外知识竞赛
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为顺利完成重要接待任务,选择调配服务员时,可以不考虑的内容是 ( )。

  • A.待客热情礼貌
  • B.有较强的安全、保密意识
  • C.埋头苦干,不讲条件
  • D.交际能力强
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团队客人入住前行李已到达楼层时,客房服务员必须先( )。

  • A.打开房门
  • B.将行李放到安全地方
  • C.检查清楚
  • D.对房号并逐一分送行李
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普通团队的特点是 ( )。

  • A.个性差异大、日程安排紧凑、服务要求快捷、准确、吃、住、玩好
  • B.店外活动多、来去集中
  • C.人数多、成员差异大、日程紧、店外活动多、来去集中、服务快捷、准确、吃、住、玩好
  • D.行李较少、进出频繁且无规律、消费水平相对较高
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做退房卫生时发现有遗留物品,要( )。

  • A.在下班时带到房务中心登记
  • B.立即拿到房务中心登记
  • C.中途有空时拿到房务中心登记
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劳动合同是劳动者与用人单位 ( )的协议。

  • A.确立劳动关系、明确双方权利和义务
  • B.确立劳动关系、明确工资待遇
  • C.建立雇佣关系、明确被雇佣者的工作及职责
  • D.确立工作关系、明确任务范围
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打蜡机有单刷、双刷及三刷机,单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速 ( )和高速( )。

  • A.120~175转/分,300~500转/分
  • B.150~180转/分,400~600转/分
  • C.130~160转/分,500~700转/分
  • D.180~220转/分,700~900转/分
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( )是饭店的主体产品。

  • A.餐饮产品
  • B.客房
  • C.商场商品
  • D.健身设施
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消毒剂的 PH值( ),主要呈酸性,可消毒 ( )等。

  • A.大于3小于5,家具
  • B.大于5小于7,棉织品
  • C.大于7小于10,搪瓷器皿
  • D.大于5小于9,杯具、卫生间
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处理病危客人的方法是 ( )。

  • A.做好护理记录
  • B.注意保密
  • C.准备好客梯
  • D.帮助客人找药、买药
37

km是( )的单位符号。

  • A.厘米
  • B.分米
  • C.米
  • D.公里
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单位发生火灾时,应当立即实施灭火和应急疏散预案,务必做到 ( ),迅速扑救火灾, ( )。

  • A.及时报告领导;尽可能抢救物资
  • B.及时报警;及时疏散人员
  • C.及时报告保卫部;迅速切断电源
  • D.及时报警;及时关闭防火门
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( )不属于客房消耗品。

  • A.宣传用品
  • B.烟灰缸
  • C.茶叶
  • D.火柴
42

劳动合同是劳动者与用人单位 ( )的协议。

  • A.确立劳动关系、明确双方权利和义务
  • B.确立劳动关系、明确工资待遇
  • C.建立雇佣关系、明确被雇佣者的工作及职责
  • D.确立工作关系、明确任务范围
43

公斤称为( ),单位符号是( )。

  • A.千克;mg
  • B.千克;kg
  • C.斤;kg
  • D.千克;km
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客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:投诉的内容、投诉客人的姓名 , ( )及投诉时间。

  • A.投诉的目的
  • B.投诉的理由
  • C.投诉客人所住房间号
  • D.投诉哪个部门、岗位或个人
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影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平 ,( ),饭店的等级,工作器具的配备。

  • A.员工的觉悟
  • B.工作环境
  • C.饭店的质量要求
  • D.家具设备的新旧
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楼层服务员要求会使用 ( )是因为客人不会使用。

  • A.传真机
  • B.复印机
  • C.打字机
  • D.交换机
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工作钥匙( )。

  • A.可给同事使用
  • B.可给工程维修人员使用
  • C.要随身携带
  • D.要放工作车上保管