客房服务员考试题答案必备练习题(1)

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下列说法正确的是 ( )。

  • A.日本人忌讳烟做为礼品送人
  • B.日本人忌讳服装做为礼品送人
  • C.日本人忌讳手饰做为礼品送人
  • D.日本人忌讳菊花和装饰有菊花图案的作为礼品送人
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下面不属于入店教育内容的是 ( )。

  • A.了解饭店防火安全措施
  • B.了解饭店的娱乐设施和服务设施
  • C.了解饭店的规章制度和岗位责任
  • D.了解饭店管理者的收入
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散客的特点包括 ( )。

  • A.个性差异很大、饭店逗留时间较短
  • B.消费水平相对较高、行李较少
  • C.进出饭店频繁且无规律、消费水平相对较底
  • D.个性差异大且逗留时间短、消费高且行李少、进出饭店频繁且无规律
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产生投诉的原因有 ( );客人对无形的服务不满;饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

  • A.硬件设施、设备出现故障
  • B.饭店价钱太贵
  • C.饭店太偏远
  • D.饭店周边环境差
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发现火情时,应( )。

  • A.开启所有电器开关
  • B.关闭所有电器开关
  • C.开启电梯
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崇高的理想是 ( ),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。

  • A.职业的需要
  • B.员工的信念
  • C.人类的本能
  • D.人生的精神支柱
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下列不属于控制蟑螂的方法是 ( )。

  • A.请专家指导布放药物、诱饵
  • B.向有蟑螂出没的地方(管道、水池)喷洒专门杀虫剂
  • C.布放专门粘蟑螂的胶
  • D.保持环境清洁,食物收藏好,死角定期打扫
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从业人员的道德自觉性越高,越能遵守规章制度,而这种 ( )又有助于提高从业人员的道德修养。

  • A.规章制度
  • B.强制要求
  • C.良好的法制观念和组织纪律性
  • D.行政命令
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下列不属于选择客房用品的基本原则内容是 ( )。

  • A.符合饭店星级和档次
  • B.美观实用
  • C.价格合理
  • D.包装精美
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房态转换最主要的 ( )是前台接待人员。

  • A.服务对象
  • B.服务目的
  • C.消费对象
  • D.消费目的
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贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保安总指挥应由 ( )负责。

  • A.总经理或副总经理
  • B.副总经理或助理总经理
  • C.办公室主任
  • D.保卫部经理
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客房服务员迎客时在( )。

  • A.大堂
  • B.房间门口
  • C.楼层电梯口
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客房床的种类很多,一般普通双人床的尺寸规格为 ( )。

  • A.200厘米×130厘米
  • B.200厘米×150厘米
  • C.200厘米×180厘米
  • D.200厘米×200厘米
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严禁( )疏散通道和在安全出口或者疏散通道上 ( )等影响疏散的障碍物。

  • A.占用;安装栅栏
  • B.使用;安装门
  • C.利用;安装标志
  • D.备用;安装栅栏
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领班查房表的作用有作为工作凭证,保证清洁房的质量和 ( )。

  • A.及时弥补漏洞
  • B.是客房部日常对员工考核的依据
  • C.证实领班的能力
  • D.通报最新房态信息
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消防安全重点单位应当进行 ( ),并确定巡查的人员、内容、部位和频次。

  • A.每周防火巡查
  • B.每月防火巡查
  • C.不定期防火巡查
  • D.每日防火巡查
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下面不属于现代饭店的涵义的是 ( )。

  • A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
  • B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
  • C.现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
  • D.现代饭店应有豪华的装修装饰
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控制洗地毯机的走向,应由 ( ),保持( )的速度为宜。

  • A.左至右,40米/分
  • B.上至下,50米/分
  • C.右至左,30米分
  • D.随意,20米/分
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饭店附设的公寓租金计价单位有 ( )两种。一般来说,( )计价单位只适用于长年包租的承租对象。

  • A.“套/时”、“套/日”;“套/日”
  • B.“间/日”、“套/日”;“套/日”
  • C.“套/日”、“套/月”;“套/月”
  • D.“套/日”、“套/月”;“套/日”
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职业责任感是员工自觉地把本职工作做好的 ( )。

  • A.主动行为
  • B.主动态度
  • C.主动意识
  • D.主动精神
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加强成本控制的关键是把好三关 ,其内容包括( )、设备物资使用关、回收报废关。

  • A.设备物资验收关
  • B.饭店星级与物品档次标准关
  • C.申购关
  • D.审批关
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因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的,动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度( ),落实( ),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。

  • A.清理现场易燃物;动火施工人员
  • B.做好各项准备;现场指挥
  • C.办理审批手续;现场监护人
  • D.向部门经理报告;防火措施
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下列不属于机器清洁设备的是 ( )。

  • A.吸尘机
  • B.吸水机
  • C.玻璃清洁器
  • D.洗地机
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下面不属于客房原始记录主要内容的是 ( )。

  • A.记录客房设备
  • B.记录物品消耗
  • C.记录客房产品销售
  • D.记录客房安全状况