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酒店客房部考试试题(1)

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1: 一级保卫方案重点部位的检查应是全面检查。

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2: 一位受训者操作示范达到标准即可。

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3: 刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。

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4: 清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需15分钟。

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5: 处理客人投诉时要保持冷静，易选在非公共场合。

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6: 正确的申购物品流程是使用部门→财务部→供应部报价→总经理审批。

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7: 女职工生育享受不少于60天的产假。

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8: 迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中英文对照，置于迷你吧的显要位置。

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9: 贵宾抵达饭店前保卫部应设置便装警卫。

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10: 旅游饭店必须设立安全管理机构，配备安全管理人员。旅游饭店必须建立安全规章制度。

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11: 饭店客房专用床，要求床头一边安装两个可以活动的万向轮，代替两条腿，中间部位和床尾部位是固定的腿。

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12: 不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

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13: 敏捷的思维能力是客房服务员处理疑难问题应具备的基本素质要求之一。

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14: 了解饭店的经营收入是入店教育的内容之一。

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15: 解决客人投诉要安抚客人，易选在餐厅进行。

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16: 贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是必经路口、要道设岗。

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17: 设施完善的且经政府批准的经营性企业是现代饭店涵义的内容之一。

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18: 贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场活动采取的措施是应由保卫经理随护。

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19: 防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当事后及时处置。

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20: 有利于饭店改善服务质量，提高管理水平是客人投诉的意义之一。

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21: 客房整洁状况是制定客房清洁整理标准时应考虑的一项具体因素。

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22: 单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

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23: 确认劳动合同部分无效的，如果不影响其余部分的效力，其余部分仍然有效。

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24: 擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间出风口大约需要5分钟。

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25: 在职业生活中，树立正确的职业理想，并有坚韧不拔的道德意志，是引导和帮助有志者走向成功的关键。

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26: 房间家具打蜡属计划卫生,每打蜡一间房间家具大约需要20分钟。

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27: 协调过程既是沟通与磨合的过程,更是营造良好工作氛围的过程。

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28: 星级饭店客房地巾的规格是750毫米X450毫米，重量不低于350克。

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29: 大众传播媒介应当为维护消费者合法权益进行宣传。

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30: 抹阳台玻璃属计划卫生,每抹一间大约需要15分钟。

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31: 擦梳妆镜铜耳的循环周期为每月一次。

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32: 消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。

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33: 一名客房服务员洗刷卫生间地面的一天工作量为30间。

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34: 星级饭店客用床单的基本品质要求是全棉，白色为主，布面光洁，透气性能好，无疵点、污渍，符合FZ/T62007的规定。

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35: 可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。

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36: 服务员的行为举止必须规范，细节也不能马虎，例如不能对着客人指指点点。

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37: 星级饭店客用薄棉被的规格长是不小于1900毫米，宽不小于1000毫米。

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38: 生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的，应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定，承担刑事责任。

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39: 二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

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40: 在没有其他工作干扰的情况下，中档饭店日班领班一般负责()间房的工作区域.

A.30-50
B.40-60
C.70-90
D.60-80

41: 刷洗恭桶污渍的循环周期为每季度一次。

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错误

42: 客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、水溶性污渍、()和胶类污渍.

A.蜘蛛网、毛发、黄斑
B.家具设备受潮霉污渍
C.油溶性污渍
D.锈蚀的斑迹

43: 一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。“场”是指可利用的()，按面积、档次、朝向、设施等区别定价“次”是指可利用的()，一般每次为1小时。

A.时间计量单位空间计量单位
B.空间单元时间单元
C.时间单元空间单元
D.时间计价单位空间计价单位

44: 集体合同是由()与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利等事项经过协商一致后签订的书面协议。

A.工会代表职工(没有建立工会的，由班组长代表
B.工会代表职工(没有建立工会的，由职工推举代表
C.企业管理者代表职工(或者由职工推举代表
D.党组织代表职工(没有建立党组织的，由职工推举代表

45: 星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于320毫米，宽不小于()毫米，重量不低于55克。

A.340
B.320
C.300
D.280

46: 新招录的员工在()内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。

A.待岗期
B.合同期
C.试用期
D.转正期

47: 贵宾抵达饭店前的一级保卫方案，保安总指挥应由()负责。

A.总经理或副总经理
B.副总经理或助理总经理
C.办公室主任
D.保卫部经理

48: 劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前()以书面形式通知劳动者本人。

A.20日
B.10日
C.60日
D.30日

49: 国家星级饭店标准规定,二星级饭店要有24小时电话总机、总台、服务台的服务,至少有()间(套)可供出租的客房和18小时的热水.

A.25
B.20
C.30
D.35

50: 下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是()。

A.互通最新房态信息
B.及时整理好结帐房
C.客房差异情况的核对
D.特殊宾客服务的要求

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