客房服务员培训复习试题(1)

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贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应()。

  • A.全天候安排专人值班
  • B.全天候安排值班
  • C.保卫部制定值班
  • D.各部室轮流值班
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入店教育的主要内容包括()。

  • A.了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级
  • B.了解饭店经营收入
  • C.了解饭店客源
  • D.了解饭店的市场占有率
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客房部为确保客人安全,主要工作的内容有()、新员工安全知识的培训和客房安全工作的检查指导。

  • A.录用新员工时的安全要求
  • B.安装监视器
  • C.加强员工进出客房的登记制度
  • D.完善客房物品领用制度
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下面不属于清洁剂的是()。

  • A.酸性清洁剂
  • B.中性清洁剂
  • C.溶剂
  • D.填充剂
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下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是()。

  • A.客人的素质
  • B.是否跨楼层清扫客房
  • C.客房清洁服务器具配备
  • D.员工分工不明确
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消防安全重点单位应当进行(),并确定巡查的()。

  • A.每月防火巡查人员、内容、部位和手段
  • B.每季度防火巡查人员、内容、部位和力度
  • C.每日防火巡查人员、内容、部位和频次
  • D.各区域防火巡查人员、内容、路线和部位
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贵宾抵达饭店前一级保卫方案对路线保卫的措施是()。

  • A.所有路口、要道设岗
  • B.主要路口、要道设岗
  • C.必经路口、要道设岗
  • D.流动岗
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贵宾抵达饭店前二级保卫方案对专梯使用的措施是()。

  • A.主宾个别行动时使用
  • B.主宾主要活动时使用
  • C.主宾随用随开
  • D.主宾全部行动时使用
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下列选项中,不属于培训计划主要内容的是()。

  • A.培训者
  • B.培训经费
  • C.培训方式
  • D.培训效果
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一级保卫方案值班安排应是()。

  • A.全天候安排值班
  • B.各部室轮流值班
  • C.保卫部经理值班
  • D.全天候安排专人值班
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下列不属于机器清洁设备的是()。

  • A.吸尘机
  • B.吸水机
  • C.玻璃清洁器
  • D.洗地机
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定居国外的中国公民短期回国,要按照户口管理规定()。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的,应当()。

  • A.办理暂住登记出示身份证
  • B.办理税务登记填写申报单
  • C.申报临时户口填写临时住宿登记表
  • D.办理暂住登记填写临时住宿登记表
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打蜡机打蜡时,落蜡要均匀,上下互叠(),每推(),喷蜡一次。

  • A.10厘米,100厘米
  • B.20厘米,150厘米
  • C.5厘米,50厘米
  • D.25厘米,150厘米
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下列选项不属于五星级饭店标准的是()。

  • A.70%面积的客房不小于20米2
  • B.总统套房占饭店总数的2%3%
  • C.至少有40间(套)可供出租的客房
  • D.服务标准堪一流,管理水平严谨到位,没有投诉
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违反()的劳动合同属于无效劳动合同。

  • A.职业道德
  • B.法律、行政法规
  • C.劳动法
  • D.行业规范
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下列选项表述正确的是()。

  • A.房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息
  • B.房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充情况
  • C.房务报表主要内容是遗失损坏物品情况和物品补充情况
  • D.房务报表主要内容是客房状态和清扫情况
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枕套的基本品质要求是全棉、(),布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。

  • A.浅黄色为主
  • B.白色为主随着商务活动的日益频繁,客人临时租用写字间的需求也在增加。有些饭店有()的写字间,计价单位也比较灵活,可按“平方米(m2)/日”计价,也可按()计价,因包含办公家具,租金略高于长期包租。
  • C.供会议租用“平方米(m2)/小时”
  • D.供商务客人临时租用“平方米(m2)/小时”
  • E.供团队客人租用“平方米(m2)/半日”
  • F.供商务客人临时租用“间/场次”
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下列选项不属于产生投诉原因的是()。

  • A.硬件设施、设备出现故障
  • B.客人对无形的服务不满
  • C.饭店管理不善
  • D.饭店周边环境差
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一般事故是指一次事故造成旅游者(),或经济损失在()者。

  • A.重伤1万元至10万元(含1万元)
  • B.轻伤1万元以下
  • C.轻伤1万元至10万元(含1万元)
  • D.重伤1万元至5万元(含1万元)
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下面说法正确的()。

  • A.床单的品质要求是涤棉,黄色为主,布面光洁,透气性良好
  • B.床单的品质要求是化纤,粉色为主,布面光洁,透气性良好
  • C.床单的品质要求是全棉,白色为主,布面光洁,透气性良好,无疵点、污渍
  • D.床单的品质要求是涤棉,浅色为主,布面光洁,透气性能良好
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下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是()。

  • A.如实反映客房状况
  • B.处理意外情况的凭据
  • C.用于领班给员工分派工作任务
  • D.做为工作成果评比的依据