高级客房服务员题库笔试题(1)

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贵宾抵达饭店前三级保卫方案值班安排应()。

  • A.全天候安排专人值班
  • B.保卫部经理值班
  • C.全天候安排值班
  • D.各部门经理轮换值班
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贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取的措施是()。

  • A.增设指挥岗多个
  • B.增设指挥岗
  • C.视情况增设指挥岗
  • D.巡视指挥
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客房清洁逐级检查制度中,不属于客房服务员自查制度内容的是()。

  • A.检查的侧重点
  • B.检查的方式
  • C.自查的意义
  • D.检查的程序
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客人投诉时,要注意做好记录,内容包括()、投诉客人的姓名,投诉客人所住房间号及投诉时间。

  • A.投诉的内容
  • B.投诉的目的
  • C.投诉哪个部门、岗位或人
  • D.投诉的理由
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客人投诉时,要注意做好记录,内容包括投诉的内容、(),投诉客人所住房间号及投诉时间。

  • A.投诉的理由
  • B.投诉客人的姓名
  • C.投诉的目的
  • D.投诉哪个部门、岗位或人
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单刷慢速打蜡机的转速是(),它适合于()。

  • A.100150转/分,打蜡
  • B.120175转/分,洗擦地板
  • C.150200转/分,喷磨
  • D.200250转/分,抛光
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做好客人抵店前的准备工作,应对客源进行分类,一般可分为()。

  • A.已办理预订客房手续的客人和未办理预订而直接到店客人
  • B.已住店客人和未住店客人
  • C.已结帐客人和未结帐客人
  • D.已延期续租客人和未延期续租客人
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崇高的理想是(),是人生奋斗的目标,也是提高技能和事业前进的动力。

  • A.职业的需要
  • B.员工的信念
  • C.人类的本能
  • D.人生的精神支柱
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在讲课前,准备好教案首先要()。

  • A.确定本课的主题
  • B.确定本课开场白
  • C.确定本课讨论题
  • D.确定本课案例分析
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贵宾抵达饭店前三级保卫方案对专梯使用的措施是()。

  • A.主宾随用随开
  • B.主宾主要活动时使用
  • C.主宾个别行动时使用
  • D.主宾全部行动时使用
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职业道德体系的建立,对于疏通企业内部上下级之间、各级组织之间的关系,达到()具有重要作用。

  • A.理顺经营管理机制
  • B.加强班组建设
  • C.企业运营顺畅无阻
  • D.维护领导班子团结
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下面说法正确的是()。

  • A.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
  • B.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
  • C.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻
  • D.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,且重量重
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热情友好是树立良好的饭店形象,()的条件之一。

  • A.培育市场观念、开发新的市场
  • B.培育竞争意识、引导客人消费
  • C.培育全员销售意识、争当销售状元
  • D.培育“忠诚顾客”、吸引回头客
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表示量值时,单位符号应当置于(),但平面角和温度的单位符号与其()。

  • A.数值之前并留一定空隙后面的数值之间不留空隙
  • B.数值之后并留一定空隙前面的数值之间不留空隙
  • C.数值之后不留空隙前面的数值之间留一定空隙
  • D.数值之前不留空隙后面的数值之间留一定空隙
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防火巡查的内容包括常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否()。

  • A.畅通堆放物品
  • B.符合设计标准堆放物品
  • C.距离过远积水
  • D.有门、加锁平整严实
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处理客人投诉时,下面选项正确的是()。

  • A.客人永远正确
  • B.保护客人利益也不能损坏饭店利益
  • C.顺着客人抱怨饭店
  • D.为平息投诉,讨好客人
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根据职责,单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理()。

  • A.涉及消防安全的重大问题
  • B.涉及消防安全的各种问题
  • C.涉及消防安全的一般问题
  • D.涉及消防安全的关键问题
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下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是()。

  • A.客房卫生的消毒规范
  • B.客房计划卫生制度
  • C.晚间服务规范
  • D.外语水平
45

下面不属于现代饭店的涵义的是()。

  • A.现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
  • B.现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
  • C.现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
  • D.现代饭店应有豪华的装修装饰
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下列选项不属于保卫部对饭店公共场所督查内容的是()。

  • A.保持建筑物各项设施坚固安全和出入口通道的畅通
  • B.消防设备齐全、有效,放置得当
  • C.尽可能将公共场所与客房区、工作区划分开
  • D.调查取证