河北省事业单位客房服务员高级工考试试题(1)

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下面选项中,不属于客房部为确保客人安全所做的工作是( )。

  • A.录用新员工时的安全要求
  • B.新员工安全知识的培训
  • C.客房安全工作的检查指导
  • D.加强员工进出客房的登记制度
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商业饭店时期饭店的主要特征是( )、方便、清洁、安全和价格合理。

  • A.为商务旅游者提供完善的设备、优质的服务
  • B.商务活动多
  • C.主要为经商的散客提供单人客房
  • D.主要为商务活动提供场地、设施
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岗位练兵主要训练客房服务员( )。

  • A.本岗位操作技能
  • B.本岗位理论知识
  • C.本岗位管理知识
  • D.其他岗位能力
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下面不属于客房示范培训内容的是( )。

  • A.开夜床程序
  • B.为宾客送茶服务
  • C.一般火情处理
  • D.宾客醉酒捣乱
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入店教育的主要内容包括( )。

  • A.了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级
  • B.了解饭店经营收入
  • C.了解饭店客源
  • D.了解饭店的市场占有率
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下列选项中,不属于房务报表内容的是( )。

  • A.住客房房间号及数量
  • B.维修房房间号及数量
  • C.客房行李数量
  • D.客房清扫状况
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( )不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。

  • A.中英文对照
  • B.字迹醒目
  • C.印刷精致
  • D.印有店标及店名
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教学的五个环节是提问、( ),总结、巩固练习和作业。

  • A.回顾
  • B.讲授新课
  • C.解答
  • D.展示有关物品
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( )不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。

  • A.中英文对照
  • B.印刷美观
  • C.内容准确
  • D.不宜折损
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一般客用品对牙膏的规格和基本品质要求是重量不低于6克,( )、香味纯正,膏体湿润、均匀、细腻,色泽一致,无挤压变形和渗漏污损,在保质期内。

  • A.包装上印有中英文字
  • B.包装壳上图案文字清晰
  • C.包装上应印有店名店标
  • D.包装上应印有联系电话和地址
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客房用品的分类除了按消耗形式划分外,还可以( )。

  • A.按一次性用品划分
  • B.按卫生间用品划分
  • C.按供应形式划分
  • D.按文具用品划分
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下面说法正确的是( )。

  • A.星级饭店枕套的品质要求是涤棉,浅色为主,布面光洁,规格与枕芯相配
  • B.星级饭店枕套的品质要求是化纤,暗条为主,布面光洁,规格与枕芯相配
  • C.星级饭店枕套的品质要求是全棉,白色为主,布面光洁,规格与枕芯相配
  • D.星级饭店枕套的品质要求是混纺,浅色为主,布面光洁,规格与枕芯相配
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下面说法正确的是( )。

  • A.星级饭店客房方巾的规格是320毫米X320毫米,重量不低于60克
  • B.星级饭店客房方巾的规格是350毫米X3350毫米,重量不低于70克
  • C.星级饭店客房方巾的规格是300毫米X300毫米,重量不低于50克
  • D.星级饭店客房方巾的规格是320毫米X320毫米,重量不低于55克
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下面说法正确的是( )。

  • A.毛巾的品质要求是涤棉,黄色为主,手感柔软,吸水性能好
  • B.毛巾的品质要求是化纤,浅色为主,手感柔软,吸水性能好
  • C.毛巾的品质要求是全棉,白色为主,手感柔软,吸水性能好
  • D.毛巾的品质要求是混纺,浅色为主,手感柔软,吸水性能好
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下面说法正确的是( )。

  • A.一般客用品规格要求中,面巾,规格不小于500毫米X350毫米,重量不低于120克
  • B.一般客用品规格要求中,面巾规格不小于600毫米X400毫米,重量不低于150克
  • C.一般客用品规格要求中,面巾规格不小于650毫米X400毫米,重量不低于170克
  • D.一般客用品规格要求中,面巾规格不小于550毫米X300毫米,重量不低于110克
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下列不属于选择客房用品的基本原则内容是( )。

  • A.符合饭店星级和档次
  • B.美观实用
  • C.价格合理
  • D.包装精美
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下列说法正确是( )。

  • A.一般客用品规格要求中,浴巾规格不小于1000毫米X600毫米,重量不低于300克
  • B.一般客用品规格要求中,浴巾规格不小于800毫米X500毫米,重量不低于250克
  • C.一般客用品规格要求中,浴巾规格不小于1100毫米X700毫米,重量不低于350克
  • D.一般客用品规格要求中,浴巾规格不小于1200毫米X600毫米,重量不低于400克
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客房服务员应通过( )让客人心服口服。

  • A.说理
  • B.教育
  • C.教训
  • D.周到服务
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下列选项不是处理投诉的程序和方法内容的是( )。

  • A.对客人反映的问题应立即着手处理
  • B.对投诉的处理结果予以关注
  • C.与客人进行再次沟通
  • D.面带微笑倾听客人投诉
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下列不属于处理投诉时设法使客人消气的是( )。

  • A.接待客人时,要面带“微笑”
  • B.先让客人把话讲完,切勿胡乱解释打断客人讲述
  • C.客人讲话时,要表现出足够的耐心
  • D.送上一杯茶水或咖啡
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部门之间对经常反复出现的问题进行协调时,常采用( )。

  • A.随机式协调办法
  • B.程序式协调办法
  • C.建议式协调办法
  • D.征询式协调办法
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下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到( )。

  • A.弄清客人所提问题的实质
  • B.办事迅速,讲究效果
  • C.坚持原则,维护饭店声誉
  • D.分析责任
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下列选项不属于处理投诉过程中,需要注意的内容是( )。

  • A.将重要的客人和一般的客人区分开来
  • B.将陌生的客人与熟悉的客人区分开来
  • C.将影响力普通的客人与影响力巨大的客人区分开来
  • D.将长住客人与临时住宿客人区分开来
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下列说法不正确的是( )。

  • A.客房部应向保卫部提供必要的住客资料与信息。
  • B.客房部负责客房安全、保卫部负责客房外公共区域安全
  • C.客房部应协助保卫部做好防火工作
  • D.客房部应协助保卫部做好住客遗失物品的处理
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客房部与物品供应部应相互沟通信息,力求购入( )的物品。

  • A.高档物品
  • B.低价物品
  • C.价格较低且适应客人要求
  • D.紧俏物品