事业单位高级工考试客房服务试题(1)

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下面说法正确的是( )。

  • A.星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于25克,最多可达到45克
  • B.星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克,最多可达到40克
  • C.星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克,最多可达到45克
  • D.星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于35克,最多可达到40克
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下列选项不属于部门间的协调原则内容的是( )。

  • A.共同协商
  • B.分工协作
  • C.互不推诿
  • D.本位主义
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饭店的服务工作具有系统性、( )和随机性等特点。

  • A.一致性
  • B.协作性
  • C.突发性
  • D.原则性
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饭店员工应当爱岗敬业,自觉维护( ),争当“五讲”、“四美”、“三热爱”的模范。

  • A.国家利益、集体利益
  • B.社会利益、饭店利益
  • C.客人利益、员工利益
  • D.内部利益、外部利益
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下面不属于客房原始记录主要内容的是( )。

  • A.记录客房设备
  • B.记录物品消耗
  • C.记录客房产品销售
  • D.记录客房安全状况
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下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是( )。

  • A.互通最新房态信息
  • B.及时整理好结帐房
  • C.客房差异情况的核对
  • D.特殊宾客服务的要求
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客房原始记录的主要内容有( ),记录客房接待服务工作,记录物品消耗和记录客房设备。

  • A.记录客房产品销售
  • B.记录客房安全状况
  • C.记录客房捡拾客人遗忘物品状况
  • D.记录客房特殊情况的处理
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贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有( ),值班安排,重点部位检查,路线保卫和交通管理等。

  • A.保安总指挥
  • B.警戒岗的位置
  • C.警戒黄线的位置
  • D.便装警卫的设置
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职业道德是由人们的( )的影响来保证的。

  • A.职业责任感、职业义务感和劳动纪律
  • B.职业信念、价值取向和行规
  • C.社会公德、角色意识和社会舆论
  • D.职业责任感、职业义务感和社会舆论
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职业道德是人们在长期的职业活动中形成的( )的总和。

  • A.关系
  • B.行为准则和规范
  • C.处世之道
  • D.劳动纪律
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下列选项不属于餐饮部运转程序的是( )。

  • A.开餐前的准备工作
  • B.迎宾服务
  • C.餐后结束工作
  • D.任务分配
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企业安排劳动者延长工作时间的,应支付不低于( )的工资报酬。

  • A.平均工资
  • B.加班费
  • C.工资的百分之一百
  • D.工资的百分之一百五十
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下列说法正确的是( )。

  • A.客房销售人人有责,尤其是客房部员工
  • B.客房销售是销售部的事,与客房部无关
  • C.客房销售是客房部最主要的工作
  • D.客房销售是饭店各部门经理的主要工作
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下面不属于客房原始记录特点的是( )。

  • A.群众性
  • B.真实性
  • C.经常性
  • D.准确性
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客房的种类里普通套房应译为( )。

  • A.standardroom
  • B.juniorsuite
  • C.singleroom
  • D.twobedsroom
45

贵宾抵达饭店前保卫部制定的内容有保安总指挥,值班安排,( ),路线保卫和交通管理等。

  • A.重点岗位设置
  • B.警戒黄线位置
  • C.重点部位检查
  • D.便装警卫的设置
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下列选项不属于客人离店时服务的内容是( )。

  • A.离店结帐
  • B.送客离店
  • C.征求意见
  • D.列队欢送