高级客房服务员知识试卷及答案(1)

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客房服务员应通过 ( )让客人心服口服。

  • A.说理
  • B.教育
  • C.教训
  • D.周到服务
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客房部为确保客人安全,主要工作的内容有( )、新员工安全知识的培训和客房安全工作的检查指导。

  • A.录用新员工时的安全要求
  • B.安装监视器
  • C.加强员工进出客房的登记制度
  • D.完善客房物品领用制度
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尊重客人的隐私权表现在( )。

  • A.不与客人谈私人性质的话题
  • B.保持住宿区域安静
  • C.不叫不扰、随叫随到
  • D.减少清扫服务的进房间次数
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根据职责,单位消防安全负责人负责组织本单位的防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理( )。

  • A.涉及消防安全的重大问题
  • B.涉及消防安全的各种问题
  • C.涉及消防安全的一般问题
  • D.涉及消防安全的关键问题
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贵宾抵达饭店前的三级保卫方案,保安总指挥应由( )负责。

  • A.保卫部经理
  • B.总经理或副总经理
  • C.副总经理或助理总经理
  • D.业务总监
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( )不属于客栈时期饭店的基本特征。

  • A.客栈规模小
  • B.价格低
  • C.设备简陋
  • D.不提供餐饮服务
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贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应( )。

  • A.个别检查
  • B.部分检查
  • C.全面检查
  • D.关健部位检查
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一般事故是指一次事故造成旅游者( ),或经济损失在( )者。

  • A.重伤;1万元至10万元(含1万元)
  • B.轻伤;1万元以下
  • C.轻伤;1万元至10万元(含1万元)
  • D.重伤;1万元至5万元(含1万元)
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下列说法不正确的是( )。

  • A.客房部与餐饮部工作互不相关
  • B.客房部与餐饮部配合,做好VIP房果篮、酒水、点心的摆放
  • C.客房部应协助餐饮部按客人要求送餐到房间
  • D.客房部应协助房间送餐部收拾房间餐具及餐车
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下面说法正确的是( )。

  • A.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
  • B.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻
  • C.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻
  • D.星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,且重量重
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下列选项不属于保卫部对饭店公共场所稽查内容的是( )

  • A.保持建筑物各项设施坚固安全和出入口通道的畅通
  • B.消防设备齐全、有效,放置得当
  • C.尽可能将公共场所与客房区、工作区划分开
  • D.调查取证
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制定《旅游安全管理暂行办法》的目的是贯彻( )的方针,加强旅游安全管理工作,保障旅游者人身、财产安全。

  • A.安全第一,预防为主
  • B.没有安全就没有旅游事业
  • C.安全工作“三同时”
  • D.旅游大计,安全第一
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( )不属于一般客用品对牙刷基本品质的要求。

  • A.毛束空满适宜
  • B.刷头、刷柄光滑
  • C.有一定的抗弯性能
  • D.形状美观
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处理投诉时,一般情况下,客房服务员应( )。

  • A.立刻报告上级
  • B.先镇定,拖一下冷处理
  • C.马上进行处理
  • D.先分清责任
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内心信念与社会舆论和传统习惯的不同之处在于:前者是一种( ),后者是一种( )。

  • A.内在的规范方式;来自外部的约束力
  • B.精神的力量;社会的力量
  • C.自我评判;社会仲裁
  • D.个人的道德标准;社会的道德标准
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职业道德不同于一般社会公德,带有鲜明的( )。

  • A.行业特性
  • B.企业特性
  • C.社会特性
  • D.时代特性
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硫酸钠的( ),主要清除尿碱,用于清除( )。

  • A.PH=1,卫生间脸盆
  • B.PH=3,卫生间浴缸
  • C.PH=5,卫生间恭桶
  • D.PH=2,卫生间地面