我
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客房部的基本概念
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客房部的主要机构有哪些?
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饭店组织机构类型有哪些?
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组织机构设置的原则
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协调的方法有哪些?
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什么是需求层次理论
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简述行为科学理论的依据
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哪些属于饭店管理职能?
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解释饭店管理的概念
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科学理论的出发点是什么?
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饭店的基础理论有哪些?
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星级划分及评定依据
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饭店的分类方法有哪些?
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接待的客源有哪几种?
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简述世界饭店发展史
