客房服务员高级理论知识考核试题(1)

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只有( )的道德认识和道德情感才具有真正的道德价值。

  • A.付之于想像
  • B.见之于行动
  • C.长期追求
  • D.真正
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职业道德最基本的要求是( )。

  • A.坚持集体主义
  • B.爱祖国
  • C.热爱社会主义
  • D.热爱本职工作
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道德行为的特点是自觉性和( )。

  • A.跟随性
  • B.贯穿性
  • C.习惯性
  • D.自由性
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饭店优质服务的职业道德属于( )的范畴。

  • A.经济基础
  • B.上层建筑
  • C.文化艺术
  • D.法律法规
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饭店优质服务是一种商品,自身具有价值和( )。

  • A.价格
  • B.使用价值
  • C.消费价值
  • D.服务功能
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服务劳动不创造( )。

  • A.价值
  • B.使用价值
  • C.实物产品
  • D.价格
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不尊重客人是引起客人( )的重要原因。

  • A.跑账
  • B.注意
  • C.伤害
  • D.投诉
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工作不负责任也容易引起客人的( )。

  • A.关注
  • B.跑账
  • C.投诉
  • D.伤感
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遇到设备损坏等事故就会找经理投诉的是( )客人。

  • A.急躁型
  • B.稳重型
  • C.抑郁质
  • D.粘液质
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工资与奖金的表现形式都是( )。

  • A.实物
  • B.金钱
  • C.物质
  • D.精神
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竞赛可产生一种心理压力,是饭店( )的措施之一。

  • A.开除不合格员工
  • B.合理化管理
  • C.调动员工积极性
  • D.民主化管理
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职工代表大会是饭店( )管理的好形式。

  • A.集中
  • B.民主
  • C.统一
  • D.改革
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使人信服甘愿接受的称为( )。

  • A.信任
  • B.制度
  • C.权力
  • D.威信
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旅游业的( )是企业管理的主体。

  • A.建筑
  • B.设施
  • C.主管
  • D.员工
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建立市场预测模型,是对预测对象( )的近似模拟。

  • A.方式、规模
  • B.规定模式
  • C.市场远景
  • D.发展规律
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市场预测中的定量预测方法,分为时间序列法和( )法。

  • A.因果关系
  • B.客观规律
  • C.空间序列
  • D.程序控制
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领导人员用判断法进行市场预测容易受( )的影响。

  • A.客观事实
  • B.主观意见
  • C.群众意见
  • D.员工意识
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培训服务人员应将服务人员( )的培训放在首位。

  • A.服务方式
  • B.服务水平
  • C.服务态度
  • D.服务语言
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不断提高( )是饭店在激烈竞争中取胜的必备条件。

  • A.产品价格
  • B.服务质量
  • C.菜肴价格
  • D.客房价格
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企业竞争能力的一个重要因素是( )。

  • A.产品质量
  • B.产品数量
  • C.产品作用
  • D.产品外观
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产品竞争可运用( )策略。

  • A.价格大战
  • B.赠送服务
  • C.降低成本
  • D.创新取胜
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市场调查是( )的基础。

  • A.营销环境分析
  • B.市场预测
  • C.市场需求
  • D.优质服务
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市场营销是企业为( )所进行的一系列经营活动。

  • A.市场调查、市场预测
  • B.营销环境分析、新产品开发
  • C.价格制定、产品促销
  • D.开拓市场、实现经营目标
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市场营销的目的是( )。

  • A.创造使用户满意的产品
  • B.创造使用户满意的服务
  • C.向消费者提供企业的产品
  • D.为了满足消费者的各种需要