烟叶高级分级工题库及答案(1)

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技师论文答辩的准备工作主要包括以下几方面的内容( )。

  • A.熟读论文
  • B.准备材料
  • C.写发言提纲
  • D.准备提问答案
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正文都包括以下内容:( )。

  • A.提出问题
  • B.分析问题
  • C.解决问题
  • D.结果与分析
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下列关于论文答辩中正确的是( )。

  • A.宣读论文全文
  • B.从容
  • C.回答问题要简明扼要
  • D.携带论文与参考资料。
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田间试验小区技术的主要内容包括小区面积、( )等几个方面。

  • A.小区数量
  • B.小区形状和方向
  • C.重复的设置
  • D.保护行和走道的设置
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下列关于“制作烤烟实物样品的配把要求”描述不正确的是( )。

  • A.上、中、下限的比例为2:2:6
  • B.上、中、下限的比例为2:6:2
  • C.上、中、下限的比例为6:2:2
  • D.上、中、下限的比例为6:6:2
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( )的情况下,一般会导致烟株缺镁。

  • A.氯含量高
  • B.磷含量高
  • C.钾含量高
  • D.砂质土壤长期被雨水淋溶
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推行烟叶收购管理的目的是( )。

  • A.维护烟叶经营者的利益
  • B.为吸食者提供物美价廉的卷烟制品
  • C.为卷烟工业提供高质量的烟叶,为吸食者提供物美价廉的卷烟制品
  • D.为卷烟工业提供高质量的烟叶
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气流上升式烤房的特点之一是( )。

  • A.热空气上升顺畅,通风阻力较小,烤房升温和排湿都较快
  • B.可以建得较高大,建筑结构较简单,造价低,易推广
  • C.有悠久的历史和丰富的实践经验
  • D.热空气下降顺畅,通风阻力较小,烤房升温和排湿都较快
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教学方案包括( )。

  • A.培训计划
  • B.培训教学进度计划
  • C.单元教学进度计划
  • D.课时计划
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不是公安部门查处烟草专卖行政违法案件有( )。

  • A.无证零售案件
  • B.干扰执法案件
  • C.无证批发案件
  • D.治安管理案件。
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卷烟产品的( )只能靠人的感官进行鉴定检验。

  • A.香气品质的优
  • B.烟气焦油量的多少
  • C.风格的变异程度
  • D.吸味品质的优劣
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下列关于空气相对湿度的年变化规律的描述,( )是正确的。

  • A.在我国,空气相对湿度与气温年变化相反
  • B.在我国,空气相对湿度与气温年变化相一致
  • C.在我国西北内陆地区,相对湿度年变化与气温年变化相反
  • D.在我国广大季风区,空气相对湿度与气温年变化相一致
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下列关于香料烟叶片完整度与质量的关系描述不正确的是( )。

  • A.叶片完整度低的烟叶破损率低
  • B.叶片完整度低的烟叶破损率高
  • C.叶片完整度低的烟叶成丝率高
  • D.叶片完整度与破损率没有关系
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根据《卷烟》国标中的规定,卷烟感官质量评价指标有( )。

  • A.光泽、香气
  • B.协调、杂气
  • C.刺激、余味
  • D.色泽
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我国烟叶质量的演变分为5个阶段,每阶段质量要求带有很强的时代色彩。下列说法正确的是( )。

  • A.五十至六十年代靠农家肥栽培烟叶,烟叶烟碱含量约1.6%左右,烟叶浓郁芳香
  • B.七十至八十年代初期,主要种植多叶型品种,烟叶叶小片薄,色淡油差,少香无味、燃烧性差
  • C.八十至九十年代,仍主要种植多叶型品种,烟叶内在质量差
  • D.近几年追求烟叶生长发育完全,成熟充分,内在化学分协调,颜色金黄,身份等
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在烟叶储存期闻,影响烟叶质量变化的因素有:( )。

  • A.环境温湿度
  • B.储存时间
  • C.压力
  • D.异味
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成熟度影响烟叶的叶片结构,成熟度不够的烤烟叶片结构为( )。

  • A.疏松多孔
  • B.紧密
  • C.尚疏松
  • D.尚疏松和紧密
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编制培训计划应包括( )。

  • A.选择培训教师、确定考核方案
  • B.确认培训方式、确定受训人员
  • C.选择培训教师、费用核定与控制
  • D.确定培训内容、确定培训时间
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用半整株收获法收获白助烟,成熟度的判断为( )。

  • A.摘叶收获部分成熟度:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色
  • B.摘叶收获部分成熟度:叶片呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落,
  • C.斩株收获部分:上二棚叶呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落
  • D.斩株收获部分:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色,尽可能在·较短的时期完成收获(集中收获)
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正文撰写的要求是( )。

  • A.中心明确,重点突出
  • B.论据充分,逻辑严密
  • C.端正态度,实事求是
  • D.阐述清楚,层次分明
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烤烟型卷烟香味特征是( )。

  • A.以烤烟香味为主,烤烟香气突出
  • B.香气浓郁或清雅
  • C.吸味醇和
  • D.劲头大
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样品审定是制作样品的重要环节,要求( )。

  • A.基准标样和仿制标样在每年收购前完成
  • B.仿制标样由省、市、自治区烟叶标准审定小组评定
  • C.基准标样由省、市、自治区标准化主管部门审定
  • D.仿制标样批准经国家技术监督局批准并签封执行
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香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度,确保( )以降低烟叶的含青度。

  • A.烟叶失水速度与变黄进度相协调
  • B.烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒
  • C.烟叶晒干后不存在任阿青色
  • D.凋萎变黄时间6~8天
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在烟草和烟气中最主要的TSNA包括:( )。

  • A.N-亚硝基降烟碱(NNN)
  • B.4-(甲基亚硝基)-1-(3-吡啶)-J-丁酮(NNK)
  • C.N一亚硝基假木贼碱(NAB)
  • D.DN一亚硝基新烟草碱(NAT)
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一般情况下,烟叶变黄的规律是:( )。

  • A.叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄
  • B.叶基部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶尖部发展,最后是叶脉变黄
  • C.叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶叶脉变黄
  • D.叶脉部先变黄,而后叶缘变赞,再向叶内、叶基部发展,最后是叶尖变黄
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种植对照处理的小区称为( )。

  • A.处理小区
  • B.对照小区
  • C.种植小区
  • D.试验小区
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下列关于砂土类具有的生产特性描述( )是不正确。

  • A.通透性能好,保蓄性能差
  • B.养分含量低,施肥见效快
  • C.发老苗不发小苗
  • D.温度变幅大
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使用去湿机去湿时要求库内温度在( )之间,。

  • A.O℃~10℃
  • B.10℃~15℃
  • C.15℃~30℃
  • D.30℃~35℃
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评吸的样烟,评吸前必须置于( )的环境中平衡48h以上。

  • A.温度为(22±2)℃,相对湿度为(60±2)%
  • B.温度为(22±1)℃,相对湿度为(60±2)%
  • C.温度为(22±1)℃,相对湿度为(60±1)%
  • D.温度为(21±1)℃,相对湿度为(60±2)%
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苦味不受温度影响,可被( )掩盖或中和。

  • A.甜味
  • B.酸味
  • C.咸味
  • D.以上都对
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技师论文一般属于( )、应用性的论文。

  • A.科学性
  • B.创造性
  • C.专题性
  • D.开发性
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白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为:( )。

  • A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低
  • B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好
  • C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高
  • D.疏松的烟叶化学成分不协调
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色度与烟叶质量关系具体表现为:( )。

  • A.色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
  • B.色度中的烟叶吸湿性较强,填充能力较低
  • C.随着色度的增强烟叶质量依次降低
  • D.色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调
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优质香科烟的外观质量要求为:杰尼克(湖北沙姆逊),调制后叶片呈( )。

  • A.橘黄:深桔黄武浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
  • B.咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小
  • C.橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
  • D.咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
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蜂窝煤炉对煤的使用前,把煤作成型煤,根据( )确定当炕装煤数量。一般每公斤干烟需标煤1.5Kg,装煤块时要求孔对孔、串连集装,分层纵向排放,煤块一定要装足。

  • A.装烟量、烟叶水分大小及使用的煤炭质量
  • B.装烟量、烟叶面积大小及使用的煤炭质量
  • C.装烟量、烟叶水分大小及使用的火炉种类
  • D.火炉的大小、烟叶面积大小及使用的火炉种类