烟叶分级技师题库多选题(1)

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对违法事实确凿并有法定依据,可以当场查处的是( )。

  • A.对公民处以五十元以下罚款
  • B.对公民处以一百元以下罚款
  • C.对法人或者其他组织处以一千元以下罚款
  • D.对法人或者其他组织处以五千元以下罚款
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下列( )属于自学的学习形式。

  • A.课堂学习
  • B.小组学习
  • C.指定学习资料
  • D.网上学习
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论文必须能向读者提供以下几方面的信息:( )。

  • A.研究的是什么问题
  • B.怎样研究这个问题
  • C.有何发现及该发现有何意义
  • D.为什么要研究这个问题
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烟草专卖违法案件的管辖包括( )。

  • A.地域管辖
  • B.级别管辖
  • C.指定管辖
  • D.移送管辖
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案例法的实施步骤分为以下( )阶段。

  • A.学员各自的准备阶段
  • B.小组准备
  • C.大组讨论
  • D.总结
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香科烟的调制,可根据天气情况及烟叶干燥程度调整烟串之间的分布密度( )。

  • A.高温、叶小应稍稀
  • B.潮湿、叶大应稍密
  • C.高温、叶小应稍密
  • D.潮湿、叶大应稍稀
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白肋烟调制常出现不利温湿度条件,因此要根据不同的条件采取相应的措施,当外界温度过高或湿度较低,应( )。

  • A.关紧前后左右通风门窗、半开山尖通风口,全开房脚通风洞,加宽绳距
  • B.日间打开晾房门窗散湿、夜间关闭门窗
  • C.增加晾房屋顶遮盖物的厚度,减少光照传递的热量
  • D.应密闭晾房门窗,根据晾房情况适当减小竿距与株距,水分较大的烟株放在晾房下层
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在烤烟自然醇化过程中,还原糖与氨基酸发生持续的( )反应。

  • A.非酶棕色化反应
  • B.酶促棕色化反应
  • C.Maillard反应
  • D.氧化反应
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按照国家规定,由当地质量技术监督局对烟叶收购的计量器具( )。

  • A.进行强制性周期检查
  • B.进行指导性周期检查
  • C.未经核定的计量器具不准使用
  • D.不合格的计量器具不准使用
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实物标样保存,一般是分等级用草纸或塑料袋套起,然后装入暗色塑料袋里( )。

  • A.避免阳光照射
  • B.防高温高湿
  • C.有条件的地方可采取冷藏保管
  • D.经常使用的应冷冻保存
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对烟站收购工作的要求正确的有( )。

  • A.实行“一证一卡”收购制度
  • B.公布烤烟42级
  • C.接国标评定烟叶等级
  • D.验收入库烟叶的储存和运输按国家有关标准和规定执行
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油分与烟叶内在质量有密切的关系,表现在,( )。

  • A.油分多的烟叶香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
  • B.油分少的烟叶刺激性和杂气较大,香气质差,香气量少
  • C.油分多的烟叶香气质好,香气量足,杂气大,刺激性也大
  • D.油分多的烟叶香气质差,香气量少
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白肋烟身份与内在质量有一定关系( )。

  • A.中下部叶以适中和稍厚香气质量较好,稍薄较差
  • B.上部红黄色烟叶以适中、稍厚叶香味质量较好,稍薄叶香味质量较差
  • C.上部红棕色的烟叶以稍厚叶烟叶质量稍好,稍薄余味稍苦,有杂气,内在质量稍差
  • D.白肋烟以过薄或过厚质量较好
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卷叶组配方的依据是( )。

  • A.产品类型
  • B.产品等级
  • C.产品风格
  • D.产品成本
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鼻腔在评吸时的作用有( )。

  • A.判断香气的多少
  • B.香型的辨别(原料)
  • C.香气特征的辨别(产品)
  • D.杂气的多少
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属于理论型学员的缺点是( )。

  • A.不善于提出探究性的问题
  • B.不能忍受不定、无序和模棱两可
  • C.不能容忍任何主观或直觉的想法
  • D.缺少对问题的“横向”思考
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烟叶经过醇化处理后,烟叶香气得到改善的原因可能是:( )。

  • A.香气质经储存有所改善
  • B.香气量经储存有所增加
  • C.杂气经储存被氧化、分解和挥发
  • D.Maillard反应
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下列不属于残伤组织的是( )。

  • A.严重烤红;
  • B.局部挂灰;
  • C.受蚜虫危害;
  • D.青痕较多;
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属于理论型学员的优点是( )。

  • A.做事严谨认真
  • B.习惯于“纵向”思考’
  • C.善于提出探究性的问题
  • D.能理性客观地对待学习
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课堂讲授法的不足是( )。

  • A.是一种单向性的思想交流方式
  • B.适用范围具有确定的界限。
  • C.在增进记忆方面的效果很差
  • D.属于灌输式培训。
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酸味不能中和( )但被咸味抑制。

  • A.酸味
  • B.苦味
  • C.甜味
  • D.咸味
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海晟烟叶生产经营管理信息系统(HS—YYMIS)中的烟叶复烤加工管理系统模块主要适用于( )。

  • A.基层站点
  • B.县、市公司打叶复烤厂
  • C.县、市、省级公司公司领导
  • D.挂杆复烤厂
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磷素营养过量可导致烟株缺( )。

  • A.锌、锰
  • B.氮、钾
  • C.钙、镁
  • D.铜、铁
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喉部在评吸时的作用有( )。

  • A.判断烟气的刺激性
  • B.烟气的柔和与细腻程度
  • C.烟气劲头的大小
  • D.烟气的细腻程度
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依据证据表现形式不同可分为( )。

  • A.视听资料
  • B.鉴定结论,
  • C.勘验笔录
  • D.询问笔录
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下列( )是教师应注备的能力。

  • A.有效组织课堂学习
  • B.帮助学员对概念的理解
  • C.善于归纳有关方面的内容联系
  • D.能够清晰而全面地回答问题
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成熟度影响烟叶的叶片结构,中下部成熟的烤烟叶片结构为( )。

  • A.疏松多孔
  • B.紧密状态
  • C.尚疏松
  • D.细胞横向拉开、纵向拉长
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有关环境烟草烟气叙述正确的有( )。

  • A.环境烟草烟气不同于主流烟气
  • B.环境烟草烟气不同于侧流烟气
  • C.环境烟草烟气就是侧流烟气
  • D.环境烟草烟气不同于吸烟者吸入的烟气
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一般论文评分标准是( )。

  • A.撰写论文的成绩占42%
  • B.论文答辨的成绩占45%
  • C.撰写论文的成绩占45%
  • D.论文答辩的成绩占42%
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三线表的规范格式在表上面的项目有( )。

  • A.表序
  • B.表题
  • C.表注
  • D.共用单位
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降雨与烟叶等级质量有密切关系,在年降雨量( )。

  • A.600-800mm的地区,适宜烟叶生长
  • B.200-400mm的地区,适宜烟叶生长
  • C.过多,特别是后期降雨,使烟叶不宜烘烤,易出现副组和过薄的烟叶
  • D.水分过少,影响生长,甚至造成假熟烟叶
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机械通风的形式按送排气扇安装的位置不同分为( )几种。

  • A.上送下排
  • B.上送上排
  • C.下送上排
  • D.局部通风