单选

第 21 题根据我国《食品卫生法》的规定,饭店使用的餐具、刀叉等直接人口食品用具,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法,其中物理方法一般指(  )。

  • A.消毒剂消毒法
  • B.洗涤剂消毒法
  • C.蒸汽消毒法
  • D.洗洁剂消毒法
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