单选

近年来,食品安全问题不断成为社会焦点,民众的心理预设也随之发生了根本性改变。从前人们默认食物是安全的,不安全的食物乃异类,非充足证据而不轻信;而现在,很多人默认食物是危险的,任何人说“某物含毒”,都极易引起共鸣。一种“反权威”的立场,使得官方鉴定机构处境尴尬,民众不再信任乃至排斥其履职。但在民间鉴定发育不彰的环境下,那种“高傲的不信任”奢侈且危险。

这段文字意在强调(  )。

  • A.食品安全问题亟须得到有效解决
  • B.出台完善的食品安全保障法刻不容缓
  • C.重新建立民众对食品安全的信心至关重要
  • D.食品安全保障部门应切实担起保障食品安全的责任
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