单选

商品的霉腐是霉腐微生物在商品上进行生长繁殖的结果。霉腐微生物可以从动物的脂肪组织、骨髓、肌肉组织、皮下组织中和果仁等含脂肪类的商品中获得( )。

  • A.碳源
  • B.氮源
  • C.氮源和能量
  • D.氨基酸
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