所谓速冻，就是指食品在()℃或更低的温度下，在较短时间内产生大冰晶的一种冻结方法。

在企业的成本管理工作中，物料商品的管理比资金财务管理的难度要小。()

目前，有些企业的ERP系统内部自带WMS功能，有些企业采用独立的WMS系统，不管采用哪种方式，都应该注意WMS系统的功能数据同其他业务系统的功能数据对接。()

货物在保税仓库的存储期间，如货物数量和质量与原货不符，存货人应承担补税义务，若无法确认短缺日期，则按接货物入库至发现短缺之日期间的平均税率计征。()

行列垛占用库场面积小，库场利用率高。()

在实际工作中，对于用户需求种类太多的情况，商品在出库拣货时只能采用按订单拣选的策略。()

利用平均成本定价法计算仓储业务收入时，首先要计算单位仓储成本，单位仓储成本等于仓储总成本除以库存总量。()

在肉类保存中，烟熏法可以彻底防止霉菌的生长。()

进行大批量的商品交易或金融操作时，买受方无须对商品进行检验以确定其真实存在及品质档次。()

仓容定额的大小受商品本身的外形、包装状态、仓库地坪的承载能力和装卸作业手段等因素的影响。()

海关在保税货物管理中，较少使用“全额征税，出口退税”。()