测定饲料中亚硝酸盐，在( )微碱条件下除去蛋白质，在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应，生成重氮化合物。

检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。

以简单易行、结果可靠的检验方法，最少的检验项目，达到最大限度的满足对产品质量有效、可靠地进行控制为饲料检验设计的基本原则。

常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)= 6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。

在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。

检测饲料中微生物，采样必须注意样品的代表性，但可以不注意避免采样污染。

微生物实验室内可以饮食，吸烟和用嘴接触室内物品。

饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。

测定饲料中的铬，先以干灰化法分解样品，然后在酸性条件下用高锰酸钾将灰分溶液中铬离子氧化为三价铬离子。

饲料中汞测定，每个试样平行测定两次，结果取两个平行样的算术平均值，结果表示到0.001mg/kg。

测定饲料中游离棉酚的原理：在3-氨基-1-丙醇存在下用异丙醇与正己烷的混合溶液提取游离棉酚，再用苯胺使棉酚转化成苯胺棉酚，在440 nm波长处比色测定。