超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。

土壤样品风干室应具备如下条件：朝南(以方便阳光直射土壤样品)，通风良好，整洁，无尘，无易挥发性化学物质。

土壤样品加工过程中，不用挑除草根和石块等非土部分，以使分析结果更符合实际组成。

采集区域环境背景土壤样品时，一般采集0～30cm的表层土。

石墨炉原子吸收分光光度法测定环境空气中镉时，可用氘灯扣除背景消除干扰。

根据《环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法》(GB/T 15264-1994)，采集样品时使用有机滤膜，要求空白膜的最大铅含量要低于本方法的最低检出浓度。

铬酸雾指以气雾状态存在的铬酸或可溶性铬酸盐，测定是以六价铬为基础，以铬酸计。

火焰原子吸收分光光度法测定环境空气中铅时，样品预处理方法有微波消解法和硝酸-过氧化氢溶液消解法两种。

测定汞及其化合物的气体样品时，试剂空白值应不超过0.005微克汞。

测定汞及其化合物的气体样品时，采样管与吸收管之间采用聚乙烯管连接，接口处用聚四氟乙烯生料带密封。

当前中国农业环境质量的突出问题是环境污染和生态破坏。