小麦的食品加工品质主要取决于面粉中蛋白质和面筋的质和量。

芥酸含量的改良方法混合群体育种法或优系育种法、多代回交育种法、综合杂交育种法。

构成油菜产量因素是多方面的，对产量起决定作用的性状是分支数，随着分支数的增多，有效花序数和有效角果数都相应增加。

Rf5，这些基因表现为重叠作用。C群雄性不育属于孢子体型不育。

栽培油菜品种分三大类型白菜型油菜、芥菜型油菜、甘蓝型油菜、油菜的杂交育种有两种：一是品种间杂交，二是种间杂交。

油菜质核互作雄性不育细胞质的主要类型nap、Ogu、波里马和陕2A。

玉米C群雄性不育系的恢复受到两对基因的控制，恢复基因是Rf

玉米S群雄性不育系的恢复受到一对基因的控制，恢复基因为Rf3，S群雄性不育属于配子体型。S群雄性不育类型雄性不育。对玉米小斑病菌T生理小种表现为不转化感染。

玉米T群雄性不育系的恢复受到两对基因的控制，恢复基因是Rf1和Rf2，这些基因表现为显性互补作用。T群雄性不育属于孢子体型不育。

组配玉米单交种的主要方法有：优良自交系轮交组配单交种和用“骨干系”与优良自交系配制单交种。

玉米雄性不育细胞质可分为T群、S群、C群。