保卫部对饭店公共场所督查内容之一是保持建筑物各项设施坚固安全和出入通道的畅通。

不能否定自己是与客人沟通的技巧之一。

由于工作环节偏少,中档饭店清扫房间的定额是1416间/人。

劳动定员的计算主要是根据客房部总体管理模式决定的。

床单的基本品质要求是涤棉，白色为主，布面光洁，透气性能良好。

饭店客房的床具都是在家具厂订做的。

确定本课的重点、难点、疑点是准备教案的内容之一。

客房物品供应是供应部的工作，客房部不应干涉其物品供应计划。

客房销售是销售部门的工作，客房部不应插手。

一名客房服务员擦洗恭桶水箱的一天工作量为50间。

控制客房成本的方法有预算控制法、制度控制法和标准成本控制法等。