多选

大体在清末形成的北京风味菜肴体系,除受蒙古族、满族等北方少数民族食俗的影响以外,其主要组成是( )。

  • A.山东菜
  • B.宫廷菜
  • C.官府菜
  • D.清真菜
  • E.四川菜
参考答案
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