单选

跟石头和金属相比,木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块,可“内心”很柔软,内部的植物纤维虽紧密排列,但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时,内部结构发生弹性微调,既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口,又能吸收一部分冲击力,不会让刀刃在接触板面的一刹那,由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑,这在连续切割,比如剁馅、切丝时尤为明显。  划线句子中的“这”指是的木质砧板的( )

  • A.外观形态
  • B.材料
  • C.制作工艺
  • D.结构特点
参考答案
您可能感兴趣的试题

关于2014年棉花生产情况,能够从上述资料中推出的是( )

  • A.山东棉花总产量和单位面积产量均为全国第二
  • B.河南棉花播种面积和单位面积产量均高于湖南
  • C.全国播种面积比2013年多126千公顷
  • D.新疆棉花产量占全国总产量的一半以上

能够从上述资源中推出的是( )

  • A.2013年第三季度社会物流总额同比增速高于第四季度
  • B.2014年每万元社会物流总额的平均管理费用低于上年水平
  • C.2014年农产品物流额在社会物流总额中的比重高于一成
  • D.2014年单位与居民物品物流额超过2012年的两倍

2014年全国社会物流总额最高的季度是( )

  • A.第一季度
  • B.第二季度
  • C.第三季度
  • D.第四季度

2013、2014年占全国社会物流总额比重均高于上一年水平的分类包括( )

  • A.再生资源物流、单位与居民物品物流、农产品物流
  • B.工业品物流、再生资源物流、单位与居民物品物流
  • C.进口货物物流、农产品物流、单位与居民物品物流
  • D.工业品物流、进口货物物流、农产品物流
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