根据全国31个省(区、市)的抽样调查和农业生产经济单位的全面统计，2012年全国粮食总产量同比增长3．2％，比2011年增长1836万吨；13个粮食主产省(区)粮食产量同比增长2．7％，合计为44610万吨，比2011年增产1188万吨，增产量占全国总增产量的64．7％。
全国粮食播种面积111267千公顷，比2011年增加694千公顷，增长0．6％；主要粮食作物品种中，稻谷、玉米分别达到30297千公顷和34949千公顷，分别比2011年增加240千公顷和1407千公顷；小麦、大豆播种面积分别为24139千公顷和7177千公顷，分别比2011年减少131千公顷和712千公顷。因播种面积增加增产粮食358万吨。
全国粮食作物平均单产比2011年每公顷增产133公斤，提高2．6％。其中，稻谷、小麦、玉米每公顷产量分别达到6743公斤、4995公斤和5955公斤，分别增产55公斤、158公斤和207公斤。因单产提高增产粮食约1478万吨。
从三大粮食品种看，2012年全国玉米产量20812万吨，增产1534万吨；稻谷产量20429万吨，增产328万吨；小麦产量12058万吨，增产318万吨。玉米产量超过稻谷产量383万吨，成为我国第一大粮食作物品种。
2012年全国稻谷、玉米、小麦和大豆的播种面积比2011年多：
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