单选

在大批量生产馒头、油条等食品时,常常使用的苏打粉溶于水之后拌于面中,以增加食品的蓬松感。苏打粉的主要成分是()

  • A.碳酸钠
  • B.碳酸氢钠
  • C.氢氧化钠
  • D.氯化钠
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