在韩国,“香蕉牛奶”已成为街头便利店的必备品,目前已连续三年名列韩国饮品销售排行榜第一。
韩国人喜欢吃辛辣刺激和生冷腌制、烧烤过度的食物,以及摄入大量酒精。这种饮食习惯导致了韩国人肠胃癌发病率高于其他国家。世界卫生组织下属的国际癌症研究所在全世界184个国家进行的调查显示,在大肠癌发病情况中,韩国男性的大肠癌发病率居亚洲第一、世界第四。
而香蕉在大众的消费者心智中具有通便润肠的作用,正好满足了韩国人吃辛辣食物后需要润肠的需求,这是“香蕉牛奶”成为韩国畅销饮品的本质原因。那么,香蕉牛奶是否也能以“通便润肠”的价值满足国内消费者的需求呢?
第一,从品类分化上看,香蕉牛奶贴合“乳饮料”大品类的市场需求。香蕉牛奶品类是由香蕉融入牛奶制成的乳饮料,是从“乳饮料”中分化出来的新品类,贴合乳饮品的巨大需求。据相关数据显示,2011年,含乳饮料工业总产值达648.78亿元,实现销售收入620.94亿元,同比增长37.09%。而在2012年,作为乳饮料中的黑马营养快线单品销量已近200亿元。因此,从乳饮料分化出来的“香蕉牛奶”,本身就具有巨大的市场基础需求。
第二,从产品价值上看,香蕉牛奶价值来自于产品原料的价值。而主原料香蕉在消费者心智中普遍存在通便润肠的认知。而另一种主原料“牛奶”在中国的消费者心智中普遍存在营养的概念。但以“营养”作为“香蕉牛奶”的品类价值,并不能成为其独特的差异化价值。因为市场上已存在很多以营养为诉求的产品,如伊利纯牛奶,娃哈哈营养快线。而以“香蕉”的口味来诉求,在前文中已进行了阐述,口味无法建立持续性的消费。对香蕉牛奶来讲,其独特的价值应落在香蕉“通便润肠”的价值点上。
第三,通便润肠的需求强烈,并且量大。首先,由于社会生活的改革,人们的生活与工作方式发生了很大改变。加班、应酬、熬夜等一系列不规律的生活习惯,导致了人们肠胃系统混乱,表现出了“便秘、肠胃不通畅”的身体问题。据调查,我国大肠癌发病率正以每年增加4.2%的方式逐年上升。其次,具有“通便润肠”的益生菌,乳酸菌饮料已创造了200亿元市场,需求巨大。近年,基于人们“便秘、肠胃不通畅”的问题,出现了众多的有助于“通便润肠”的产品品牌。如益力多、养乐多、每益添、蒙牛的冠益乳等品牌。而作为专业益生菌品牌益力多,在2011年9月份,创下了日销量150万瓶的历史最高纪录,都说明“通便润肠”具有巨大的需求。 问题:
(1)假设你是一家韩国香蕉牛奶厂商的营销总监,针对韩国市场的需求情况,你可选择哪些定性方法来进行市场预测
(2)香蕉牛奶将进入中国市场,从国际营销环境分析的角度出发,应分析中国的哪些经济环境?