营养学2018年10月真题考试试卷（03000）

试述我国居民现存的主要营养问题和最新版《中国居民膳食指南》的目的及内容。

试述预防肿瘤的措施。

简述胃肠外营养适应症。

简述当今世界的膳食结构类型。

简述幼儿膳食的调配原则。

简述蛋白质的互补作用及其原则。

何谓食物热效应?简述影响该现象的因素。

医院膳食中治疗膳食分为一般治疗膳食、____________、配方膳食和试验膳食四种。

高血压的非药物治疗措施包括__________、____________和限制饮酒。

轻、中度PEM的饮食治疗原则是高能量、高蛋白能量摄入、补充足量的矿物质和______________。