我
- A.旋毛虫
- B.肺吸虫
- C.肝吸虫
- D.诺瓦克
- A.经营者名称
- B.社会信用代码
- C.日常监督管理人员
- D.签发人
- A.无毒、无异味
- B.耐腐蚀
- C.不易发霉
- D.符合卫生标准
- A.专人
- B.专间
- C.专用工具、专用冷藏设备
- D.专用消毒设施
- A.生熟分开
- B.控制温度和时间
- C.保持清洁
- D.杀灭微生物
- A.吊白块
- B.甲醛
- C.苏丹红
- D.三聚氰胺
- A.肥皂或洗手液
- B.消毒液
- C.干手器
- D.洗手消毒方法标示
- A.橱柜或冰箱中生食品、熟食品混存混放
- B.生、熟食品加工工用具(菜刀、菜墩等)及盛装容器混用
- C.接触直接入口食品的工具、容器使用前不消毒
- D.从业人员加工生食品后不洗手消毒直接加工熟食品
- A.在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系;
- B.潜伏期短，突然发病，临床表现以急性胃肠炎为主，肉毒中毒则以眼肌、咽肌瘫痪为主;
- C.病程较短，多数在2-3日内自愈;
- D.多发生于夏秋季;根据临床表现的不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。
- A.进入生产经营场所实施现场检查,查封违法从事生产经营活动的场所
- B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
- C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
- D.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
